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文章- 東方白蝦~無抗頂級海水蝦

(1)挑選活蝦急凍白蝦優於活白蝦。 ... 的過程中，蝦肉的結構會被破壞，導致肉質鬆散、水分流失，烹調後蝦殼易沾黏在蝦肉上，不好去殼，口感軟爛，像買到不新鮮的蝦子。

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