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提升中央廚房管理，落實食品良好衛生規範 - 衛生福利部

食藥署為提升食品安全衛生管理層次，除要求餐飲業者應落實GHP外，繼96年納入預防性之安全管理概念，強制要求餐盒食品工廠實施食品安全管制系統(HACCP)之後，自99年起針對 ...

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