整復推拿按摩業因疫情生計困難，旺詮受理陳情和醫大系主任探討，爭取視障優先接種疫苗、整復業有條件解封 國內整復推拿按摩業因新冠疫情影響停業二個多月，生活紛紛陷入困境，視障按摩師更加難以維持生計。旺詮接受中華醫事科技大學調理保健技術系主任傅士豪和系友會陳情，並正式議會提案向主管機關爭取視障按摩師優先接種疫苗，並請市府與整復推拿按摩業者協商，提出具體的有條件解封指引，因應三級警戒降級後能配合中央政策及時復業。 受到新冠疫情衝擊，自5月19日中央發布三級警戒開始，許多人開始改變工作型態，服務業以網路視訊的方式居家辦公，餐飲業也改成外帶外送的模式。然而整復推拿按摩業者的工作性質必須與顧客面對面接觸，所以自警戒發布以來完全停工，造成入不敷出的窘境，其中更以弱勢的視障按摩師尤為嚴重。 傅主任指出，該系學生大多從事整復推拿按摩業，受到這次疫情衝擊非常巨大，其中弱勢的視障按摩師更有斷炊的情形發生，希望未來在政府的協助輔導下，能夠盡快復工，解決學生的生計問題。 傅主任也提到，整復推拿按摩從業者有很多以抽成的方式營業，非傳統意義上的勞雇關係，申請紓困上有困難，眼下正在微解封，盡速有條件復工成了他們唯一的營生希望。 他強調，這些專業人員在校都有受過嚴格的專業訓練，在衛生消毒等操作上都是非常專業的，希望能夠安排弱勢的視障按摩師優先施打疫苗，在政府指引下有條件的盡快復工，讓顧客與按摩師都能放心，也期盼政府可以提出具體的有條件復業規定，不要讓視障按摩師處在隨時可能被停業斷炊的陰影之下。 旺詮也十分關心學生的生活情況，允諾將會盡速提案，並代為向市長與相關局處表達有條件復業的意願與需求。認為傅主任提到的「有條件復工」是具有可行性的，他分析道，由於按摩師與客人密切接觸，所以必須規劃詳細的解封指引，包含按摩師須施打疫苗或出具PCR檢測結果、定時消毒、床位梅花座等SOP流程指引，這必須由市府與業者共同出面研議，讓市府了解業者執業的方式與難處，也讓業者了解法規與衛生條件規範，提出具可行性的解封指引。 其中的關鍵點，認為要讓弱勢的視障按摩師優先施打疫苗和有條件復工是第一要務，考量到按摩師生計問題，有需要提前讓其施打疫苗，以便解封後可以馬上投入工作之中，才能保障從業者與顧客雙方的安全。 目前的疫苗預約平台有三分鐘的時限，對操作電腦不便的視障者來說，很難在時限內完成登記，目前全國視障按摩師約有5,000人，其中只有三成的已施打疫苗，這三成還是因為年紀較大的原因才有機會優先施打，換言之，其餘未施打的視障按摩師根本無法有效的運用疫苗預約平台，這已經不僅僅是生計問題，更是視障者的安全健康問題，希望市府能夠提出相關的因應方案或替代管道，讓視障按摩師優先施打疫苗，保障其健康之外，對其未來復工也有相當大的助益。 傅主任也提到，日前已向衛福部反映按摩業者復工的問題，衛福部回應，傳統推拿、腳底按摩、經絡調理與視障按摩四者未在適度鬆綁之列，目前正在研議相關草案。他認為整體按摩業都受到嚴重衝擊，雖然無法全面復工，但考量到生計，至少弱勢的視障按摩師也應該優先施打疫苗並復工，以保障其權益。 蔡旺詮回應，疫情期間民眾多少都有受到影響，對於弱勢團體更是雪上加霜，所以視障按摩師施打疫苗與復工必須優先處理，希望透過提案來促成市府與業者的協商，提出具體的解封指引，不論是對其他行業，甚至其他縣市，都能起到示範的作用，也讓日後陸續解封的業者有所依歸。

#餐廳若重啟內用 #如何讓用餐更安全？ ⁡ 三級警戒進入第八週，疫情持續往好的方向發展。我們看到確診案例、死亡案例繼續下降，雖然台北市狀況不穩定，但台灣整體而言已比五月、六月高峰時改善很多，大家深居簡出獲得回報。 ⁡ 壓抑經濟活動這段時間後，是否，降級已露現曙光？以我們關心的餐飲業而言，是否，餐廳能夠恢復內用了？ ⁡ 新聞報導指揮中心正在研擬相關指引，指揮中心沒把話說死，加上疫情仍在掌控中，我們或許能期待7月12日後餐飲店家能恢復某種程度的內用營業。可以預期，室內桌與桌拉開1.5公尺的距離、梅花座、隔板、實聯制等等措施，將會續行；客容量限制、單桌人數限制、合菜改以個人套餐，甚至營業時間限制，也是可能出現的新規範。 ⁡ 在指揮中心真正頒布決定以前，我們也可以想想，假設之後真的可以回到餐廳吃飯了，我們能如何讓用餐體驗更安全？ ⁡ 消費者與餐廳業者都有一些事情可以做。 ⁡ #餐廳內用蘊含什麼風險 ⁡ 我們喜歡餐廳的理由，正好是餐廳染疫風險高的理由。 ⁡ 《麻省理工科技評論》（MIT Technology Review）去年十月一篇文章分析了餐廳蘊含的染疫風險。首先，餐廳通常環境吵鬧，#人們會大聲講話，#吐出更多飛沫。雖然科學家還沒研究出一個人必須吸入多少病毒，或者暴露於病毒中多久，才會染疫，但通說認為（包括美國CDC、台灣指揮中心）只要近距離接觸到病毒超過15分鐘就可能感染。MIT這篇文章更指出，去年美國在餐廳染疫的案例，全都和確診者共享空氣超過30分鐘至1、2小時。 ⁡ 此外，雖然目前WHO與各國政府都不認為COVID-19會藉由空氣傳播，如果病毒存在於比飛沫更小的氣溶膠（直徑小於5微米）內，即便病毒量較小，但能懸浮在空氣中較長時間，也能傳播較遠（10公尺）。即便病人已經離開現場，只要在同一空間待得夠久，也可能染疫。 ⁡ 在餐廳吃飯，#不可能不脫下口罩。若是室內環境，通風不良，加上前述病毒傳播的原理，的確讓餐廳這樣的空間變得脆弱。也因此，美國餐飲業去年第三季開始出現一波 #通風 （#ventilation）的討論，不少業者改善硬體設施，#加強換氣率 或 #過濾空氣。（有關換氣與通風，我會另外詳細說明。） ⁡ MIT該篇文章也提到以下研究結果：英國公共衛生部去年十月調查顯示，在去年八月至十月間染疫的英國確診者，出外用餐是他們產生症狀二天至七天前最常通報的活動；美國CDC去年九月針對802位美國成年人做的調查報告也指出，確診者通報曾經在餐廳用餐的人數約莫是陰性者的2倍。 ⁡ #消費者可以怎麼減少餐廳內用風險 ⁡ 以上事證，令人沮喪。我們熱愛餐廳，想念餐廳，然而硬道理擺在眼前，我們必須直視面對。這事關所有人的安全與集體的信心，不僅僅是消費者的選擇，也是餐飲從業人員工作時必須權衡的重點。 ⁡ 疫苗已展開接種，我們都知道群體免疫才是徹底的解方，而在真正抵達終點線前（這條線請別後退呀），餐廳可不可內用、該不該內用，或者，餐廳到底該怎麼營業，都是客人與業者持續面臨的問題。消費者會評估自身的風險容許額度，餐廳業者亦同。若政府開放餐廳內用，消費者可以怎麼減少用餐風險？MIT提供以下建議： ⁡ 🔸餐廳的大小很重要 ⁡ 空間較大的餐廳，較能保持社交距離。 ⁡ 🔸新鮮空氣 ⁡ 如果餐廳有室外空間，請優先選擇室外座位。MIT引述UC Santa Barbara的科學家所言，室內空間染疫的風險是室外的20倍。 ⁡ 如果餐廳沒有室外空間，請優先選擇靠近開放的窗戶或門口的座位。在不進食時，應戴上口罩。 ⁡ 室外空間，台灣的都會餐廳並不常有。政府是否可能開放某些道路、廣場、公園等等公共空間，供餐廳業者登記使用？有戶外空間的餐廳業者、飯店，該怎麼發揮最大利用價值？ ⁡ 🔸避開人群與熱鬧 ⁡ 如果餐廳窄小、擁擠、吵雜，比較不理想。 ⁡ 餐廳可調低音樂音量，使客人不必大聲說話。 ⁡ 🔸安排座位也很重要 ⁡ 如果你和不是同一家戶的人共餐，請與他們坐斜對角。日本超級電腦Fugaku計算出，坐斜對角的情況下，用餐者受暴露的病毒飛沫會減少75%。 ⁡ #沒有單一有效的防護措施 ⁡ 最後要提醒大家，沒有一種防護措施能夠以一擋百，各種措施必須一起推行，才能達到有效防護。勤洗手、戴口罩、保持社交距離，依舊是防疫的黃金三律。 ⁡ 至於，餐廳能怎麼讓消費者更安心？是否該考慮提高換氣率、過濾空氣？這部分是目前台灣比較沒有討論到的，我將在下篇文章與各位分享。

#法客電台：酒吧究極の選擇——窮到死，還是罰到死？ —— 自疫情第三級警戒開始，為避免群聚傳播風險升高，餐飲業一律禁止內用、僅可外帶，酒吧當然不例外。 許多原先只提供內用的餐廳因此開始提供外帶、外送服務，酒吧為了活下去，也跟上這波轉型。 但是，這時候卻踩到一顆大地雷——《菸酒管理法》。 為了避免讓未成年人接觸到酒精，所以像是網購、自動販賣機等等無法辨識年齡的方式賣酒，都在《菸酒管理法》禁止的範圍內。 也因此，如果用 Foodpanda 賣酒，或是土炮一點開 Google 表單，都會踩到《菸酒管理法》的紅線。 另外雖然過去財政部有說過，「現場即調即飲」的調酒不會落入《菸酒管理法》的「產製酒品」範圍，但如果有「商品化包裝」，就會被認定是「產製私酒」最重可處新台幣 100 萬元的罰鍰。 酒吧面臨究極の選擇：窮到死，還是罰到死？ 前陣子，財政部宣布，有條件開放外帶調酒服務，不過，也下了一些但書，包括： 1⃣️ 應以杯裝為限，且無商品化包裝。 2⃣️ 基於消費者權益保護，杯裝容器必須符合食品衛生安全 的相關規範。 3⃣️ 杯裝容器上必須表示（或用其他適當方式提醒購買者），你買的東西是酒、且未滿 18 歲禁止飲酒。 不過，網購賣酒（包括透過社群、手機 App 或是線上問卷表單等方式）仍不被允許。 調酒不准外送，還有哪些法律依據？為什麼要這樣規定，合理嗎？想喝酒、想賣酒的你各位要注意什麼？ —— 以下是本集乾爹名單： 🖨️ 「Brother 印表機＆複合機」贊助播出 【高階商用黑白雷射複合機 支援無線與有線連接】 來自日本的 Brother 成立，1908 年以銷售縫紉機起家。100 年後，是日系 A4 雷射印表機品牌市占第一、全球皆有生產和銷售據點。來自日本品質保證，高階商用黑白雷射複合機「MFC-L6900DW」支援無線與有線連接，高速列印一分鐘可以印到 50 張，世界快 有了 Brother 複合機，再也不用跟跟超商店員說「不好意思可以幫我開一下印表機嗎」。 —— 🍳 本集節目由「THANKFUL膳夫 鈦離子不沾鍋」贊助播出 【膳夫鈦離子不沾鍋 進入法白專屬賣場現折100】 三級疫情警戒期間，讓膳夫陪你練廚藝！ 最耐用的不沾鍋，真正的免養鍋，導熱快、抗磨、不沾， 膳夫精選商品，APRON 鈦離子不沾平底鍋、鈦離子不沾深炒鍋及 INSP 牛奶鍋 現在還有最划算的膳夫經典三鍋組。 進入法白專屬賣場，立馬現折 100 元！ —— 現在打開你的 podcast app 聽這集 🍻 —— #法律白話文運動 #法客電台