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法規新訊-訂定「食品良好衛生規範準則」(2014-11-11)

十、製備時段內，廚房之進貨作業及人員進出，應有適當之管制。 第27 條外燴業者應符合下列規定： 一、烹調場所及供應之食物，應避免直接日曬、雨淋或接觸 ...

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