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常見的分子料理
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Bo Innovation廚魔之米其林二星港式分子料理食記(下)
... 料理中就是常見的組合. 所以無意外的味道也是非常搭. 用來做醬汁的沙薑 也許台灣人沒聽過. 但服務生說在香港沒有任何人不知道沙薑. 也許就像台灣的嫩薑 ...
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