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豬身上最好的一塊肉是哪裡？里肌肉、五花肉怎麼煮最好吃？

里脊分內外，帶皮的為外里脊，又被稱為寶肋肉，皮與肉的分水嶺就在這裡，肉適合用來做水煮肉片，至於皮嘛，唐魯孫曾經就在地安門外的慶和堂吃過 ...

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