[爆卦]豬五花火鍋肉片料理是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇豬五花火鍋肉片料理鄉民發文沒有被收入到精華區:在豬五花火鍋肉片料理這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 豬五花火鍋肉片料理產品中有268篇Facebook貼文,粉絲數超過48萬的網紅PassionTimes 熱血時報,也在其Facebook貼文中提到, 【好人經濟限時優惠預告】 聽日好人經濟嘅限時優惠有is handmade嘅新款羊毛絨羽織連帽。 熱血Marketplace嘅新款火鍋湯包及新款零食產品。 仲有Shing Sky嘅冷凍食品。 聽日(01/10)中午十二點至兩點,記得留意【好人經濟】 ※產品介紹請參閱附加圖片 ————————...

 同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅宜手作,也在其Youtube影片中提到,👉牛肉料理2 這道有收在我第二本書《一起來捏飯糰》裡,炊飯拿來捏飯糰好適合喔! 🍄我用的是牛雪花火鍋肉片,要換成豬肉也是可以的。 🍄米先泡30分鐘或1小時。 🍄香菇和昆布水拿來代替煮飯的水。 🍄鑄鐵鍋的話,米和水的比例是1:1.1 🍄薑末可以煮飯前加,也可以煮好後再加。 ———————————...

豬五花火鍋肉片料理 在 IT的廚房生活 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 14:10:42

今天來個韓式泡菜炒烏龍的食譜 ⁡ 熱到不知道吃什麼的話,就來點酸酸甜甜的炒烏龍吧,各位快來嘗試看看😆 ⁡ 主食材: 🔹豬五花火鍋肉片100公克 🔹烏龍麵一包(180g) 🔹韓式泡菜100公克 副食材: 🔹洋蔥1/4顆切絲 🔹喜歡的蔬菜隨意 調味料: 🔹醬油1大湯匙 🔹味醂1大湯匙 🔹米酒1大湯匙 🔹...

豬五花火鍋肉片料理 在 露老爸廚房 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 08:13:46

#烤肉醃醬食譜 #經典台式風味醬料 在台灣中秋節烤肉幾乎成了節日重要的儀式,除了食材的準備之外,烤肉要好吃最重要的就是醬料!醬料絕對是烤肉的靈魂,中秋節的烤肉香裡,從小吃到大的 #牛頭牌沙茶醬,這個味道最經典! 我們早早就準備了一些食材和醬料,迫不及待的烤起來! 醬料就從我們最喜愛的牛頭牌下手,...

豬五花火鍋肉片料理 在 koala亂亂煮 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 02:56:14

昨晚睡前趣事,我跟雙寶三人都躺平了… 大目:麻麻我不想睡覺! 煎餃:我也不想睡覺(根本只是跟風)! 我:好吧,那就都不用睡了,兩個都起來罰站吧! 大目:麻麻我好想睡覺喔(還打了個假哈欠) 我:煎餃你呢? 煎餃:我睡著了! 我:你們很棒,晚安喔(偷笑😂😂😂)! . 誰能告訴我為何他們的把戲如此多?還好...

  • 豬五花火鍋肉片料理 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳解答

    2021-09-30 20:26:28
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    is handmade - 羊毛絨羽織連帽

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    可選尺碼:S / M / L / XL
    可選3款布料:風雷神 - 黑色 / 綠灰 / 藍色

    夏天穿着的日式家居服,為了舒適透氣,通常採用棉麻材質。
    採用細領的設計語言,領衿尾與腰部處有打結固定的繫繩,衣襟從左向右搭。

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    3.
    手工製棉布浴衣 (女裝)

    可選尺碼:S / M / L / XL
    可選3款布料:黑熊 / 黑貓 / 椿花

    簡單快速穿著的浴衣。可當外套或上衣穿著。
    亦可配搭便服,因應自己喜好做出不同造型。

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    4.
    手工製牛仔布羽織加配熱字

    可選尺碼:S / M / L / XL
    可選布料:藍色牛仔布/黑色牛仔布

    男女可著的羽織外套。
    從傳統日本服飾改良,到容易配搭又有個性的服飾。

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    嚴選京東板栗(天津甘栗)
    入口綿軟、不黏手
    口感濃郁,粒粒香甜
    已剝殼,有機無添加

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    北海道祥記魷魚絲 2包裝

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    北海道祥記魷魚絲300G 2包

    「祥記 精選北海道魷魚絲」魷魚鮮味突出,碳燒口味又鬆軟

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    Samlip法式蒜蓉 併 意式Pizza麵包餅乾 8包裝

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    Samlip法式蒜蓉麵包餅乾 120g 4包
    Samlip意式Pizza麵包餅乾 120g 4包

    午後零食 食唔停口 大人小孩都愛
    可以配搭沙律、湯品 或者直接食用都非常正

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    1.
    Fire鍋 酸菜魚火鍋湯底 兩包裝

    套裝包括:
    Fire鍋 酸菜魚火鍋湯底 兩包 (每包400g)

    香港製造,不加防腐劑、不含味精,高温消毒包裝設計包裝 正宗酸菜魚湯做法,以魚肉作主料,配上辣椒、花椒、生薑等煲成,湯底濃厚而不膩,酸酸辣辣帶點鮮,湯底還有爽脆豆芽菜,非常開胃,火鍋湯底不二之選!

    熱血Marketplace價︰$124
    限時優惠價︰$116

    2.
    Fire鍋 蕃茄豬骨火鍋湯底 兩包裝

    套裝包括:
    Fire鍋 蕃茄豬骨火鍋湯底 兩包 (每包400g)

    香港製造並以天然食材研發
    以豐富的新鮮湯料調較出味道天然並內附真材實料的本土特色火鍋湯底
    湯味清甜,湯料中番茄含豐富維他命、茄紅素、食物纖維等善食纖維,而豬骨含大量鈣質和蛋白質,配以其他食材,營養價值甚高,有抗氧化功效,亦能促進腸胃蠕動,排出毒素,並有養顏護膚及預防骨質疏鬆症等功效。

    主要成份:豬骨湯,蕃茄,洋蔥,玉米,馬蹄

    熱血Marketplace價︰$116
    限時優惠價︰$108

    3.
    Fire鍋 椰子燉雞火鍋湯底 兩包裝

    套裝包括:
    Fire鍋 椰子燉雞火鍋湯底 兩包 (每包400g)

    椰子燉雞火鍋湯味道清甜,香氣濃郁。椰子補益脾胃、生津補腦;與雞湯配合玉米、紅蘿蔔及紅棗等有營食材,為人體補充多種養分,增強體質、促進新陳代謝,相得益彰!

    成份
    雞湯(水,雞),椰子,椰子漿,紅蘿蔔,玉米,五指毛桃,紅棗,鹽,糖,椰子粉,杞子,薑

    熱血Marketplace價︰$124
    限時優惠價︰$116

    4.
    Fire鍋 胡椒豬肚火鍋湯底 兩包裝

    套裝包括:
    Fire鍋 胡椒豬肚火鍋湯底 兩包 (每包400g)

    溫中散寒,醒脾開胃
    成份:肉湯(水,雞,豬肉),豬肚,胡椒,腐竹,黨參,鹽,糖,生薑,杞子。

    熱血Marketplace價︰$124
    限時優惠價︰$116

    5.
    Maepranom 冬陰功湯料理包 三包裝

    套裝包括:
    Maepranom 冬陰功湯料理包 三包 (每包88g)

    不含人工色素
    不含防腐劑
    不含味精

    此產品可直接用做冬陰功湯, 冬陰功海鮮湯, 冬陰功蘑菇湯
    可跟據個人喜愛, 加入喜歡的肉類及蔬菜

    熱血Marketplace價︰$108
    限時優惠價︰$99
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    Shing Sky

    1. New
    精選火鍋肉片套裝

    套裝包括:
    美國肩胛肥牛片 1盒 (200g/盒)
    美國梅肉片 1盒 (200g/盒)
    美國安格斯牛小排片(扇碟) 1盒 (200g/盒)

    熱血Marketplace價:$240
    限時優惠價:$210

    2.
    肥牛烏冬套裝

    套裝包括:
    美國肩胛肥牛片 兩盒 (每盒200g)
    真打讚歧烏冬 一包 (每包1.25kg)

    熱血Marketplace價︰$195
    限時優惠價︰$180

    3.
    梅肉片烏冬套裝

    美國梅肉片 兩盒 (每盒200g)
    真打讚歧烏冬 一包 (每包1.25kg)

    熱血Marketplace價︰$176
    限時優惠價︰$160

    4.
    肥牛梅肉片烏冬套裝

    套裝包括:
    美國肩胛肥牛片 一盒 (每盒200g)
    美國梅肉片 一盒 (每盒200g)
    真打讚歧烏冬 一包 (每包1.25kg)

    熱血Marketplace價︰$182
    限時優惠價:$170

    5.
    自選韓式餃子 併 自選特大燒賣 套裝

    套裝包括:
    自選韓式餃子 兩包 併 自選日本AJF特大燒賣 一包

    韓式餃子選項包括:
    韓國麻浦咖喱豬肉餃子 兩包 (每包300g,共600g)
    韓國麻浦泡菜餃子 兩包 (每包300g,共600g)

    自選特大燒賣選項包括:
    日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣20粒裝 一包 740g
    日本AJF 特大蔥油雞肉燒賣 20個裝 一包 900g

    熱血Marketplace價:$176起
    限時優惠價:$156起

    6.
    Shing Sky - 精選韓式食品 自選兩併裝

    套裝包括:
    自由選擇 兩款 Shing Sky韓式食品(可重複選項)

    選項包括:
    韓國麻浦咖喱豬肉餃子 3包 (每包300g,共900g)
    韓國麻浦泡菜餃子 3包 (每包300g,共900g)
    韓國Ourhome 韓式辣味無骨炸雞 2包 (每包500g,共1000g)
    韓國Ourhome 拉絲水牛芝士條 2包 (每包300g,共600g)
    韓國阿哈一口炸豬扒 2包 (每包320g,共640g)
    韓國江陵蒜蓉芝士包 3包 (每包90g,共270g)
    韓國蜜糖牛油吐司 3包 (每包190g,共570g)
    韓國火腿芝士吐司 3包 (每包140g,共420g)

    熱血Marketplace價:$166起
    限時優惠價:$146起

    7.
    Shing Sky 精選急凍牛肉 自選兩併套裝

    套裝包括:
    自由選擇 兩款 Shing Sky急凍牛肉產品(可重複選項)

    選項包括:
    漢堡扒 6塊 (150g/塊,共900g)
    伊稻田 和牛漢堡 4塊 (130g/塊,共520g)
    伊稻田 芝士和牛漢堡 4塊 (130g/塊,共520g)
    英國草飼牛仔骨 2包 (1磅/包,共2磅)
    美國安格斯牛小排扒 2盒 (300g/盒,共600g)
    美國安格斯牛扒 兩盒 (300g/盒,600g)
    美國安格斯牛小排片(扇碟) 2盒 (200g/盒,400g)
    美國肩胛肥牛片 2盒 (200g/盒,400g)

    熱血Marketplace價:$232起
    限時優惠價:$192起

    8.
    Shing Sky - 自選CP食品 自選兩款組合

    套裝包括:
    自由選擇 兩款 Shing Sky CP食品產品(可重複選項)

    Shing Sky CP食品 包括:
    CP辛辣味香炸雞翼鎚 3包 (每包約5隻,共230g)
    CP香烤蜜糖雞中翼 3包 (每包約8-9隻,共230g)
    CP原味香味雞球 3包 (每包230g)
    CP香辣炸雞中翼(單骨) 1包 (每包約35-45隻,共1kg)
    CP香辣雞中翼 1包 (每包約35隻,共1kg)
    CP雞軟骨 1包 (每包1kg)

    熱血Marketplace價:$188起
    限時優惠價:$168起

  • 豬五花火鍋肉片料理 在 就是愛海鮮 Facebook 的精選貼文

    2021-09-25 18:00:01
    有 16 人按讚

    🏆2021烤肉十大單品排行🏆
    每年烤肉不知道怎麼採買嗎?
    今年中秋也告一段落了,小編來告訴您今年我們十大單品銷售排行(包含網路以及實體店面),下次烤肉您也可以參考看看別人都在烤什麼唷 😉

    ❤️10.3s干貝500G
    最適合燒烤的大小,最適合分享的顆數以及最平實的價格讓500G裝的3S干貝年年擠進銷售前十
    👉https://reurl.cc/q1Oroq

    ❤️9. 14p草蝦
    吃蝦子一隻怎麼夠? 多人分享就是要買一盒14隻的才過癮,濃郁的蝦香緊實的肉質讓您欲罷不能
    👉https://reurl.cc/EZp4am

    ❤️8. 豬梅花燒烤片
    不似豬五花的油膩,豬梅花肥瘦參半肉質又帶點脆度,燒烤容錯度也比豬里肌高上許多
    👉https://reurl.cc/73e7AQ

    ❤️7. 調味香腸
    香腸是烤肉必備單品之一, 帶有不同口感的調味香腸更是受大人小孩的喜愛
    👉https://reurl.cc/yeQYj8

    ❤️6. 雞腿排
    雞腿排絕對是大眾烤肉首選, 不用擔心誰不吃牛或不吃豬! 四種口味加上原位總共有五種選擇, 已經貼心去骨方便切剪
    👉https://reurl.cc/Xl4qMj

    ❤️5. 無骨牛小排
    肉質結實且油脂含量豐富的無骨牛小排最適合以燒烤的方式來料理,從五分熟至全熟皆擁有不同的口感及風味
    👉https://reurl.cc/Yj9Vgo

    ❤️4. 日本A5和牛燒肉片
    A5和牛擁有最豐富的油脂,薄切的肉片更是入口即化,僅需以不到200元即可品嘗世界上最頂級的肉質也讓今年銷售直接晉升到第四名
    👉https://reurl.cc/NZpQr9

    ❤️Top3: 安格斯比臉大牛排
    比臉大牛排一直是烤肉單品的常勝軍,光是拿出來就氣勢十足了! 是聚會分享的烤肉必備單品
    👉https://reurl.cc/Rbjq6g

    ❤️Top2: 日本奶香生蠔
    回購率第一! 生食等級的日本生蠔吃起來帶有濃郁海味,每顆肉都相當飽滿,請小心購買, 因為吃過就回不去了
    👉https://reurl.cc/434r2V

    ❤️Top1: 4oz龍蝦身
    外面餐廳賣的貴鬆鬆, 龍蝦已經是高貴的代名詞,一客動輒千元! 四尾1000又不用去頭去尾,也難怪今年逆勢衝上第一了!
    👉https://reurl.cc/52Gdg7

    嚴選肉品/尚青海鮮/燒烤食材/露營食材/火鍋食材
    🏠|彰化縣花壇鄉東外環路一段398號<花壇自來水廠正對面>
    📍 | https://g.page/Justloveseafood?share
    ☎️|04-7880838
    🌏|line: https://lin.ee/8THPRCL

  • 豬五花火鍋肉片料理 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-13 08:00:56
    有 189 人按讚

    ⓎⓊⓃ |🇬🇧 #英國JosephJoseph設計餐廚

    #一年一度限時優惠開團
    #全系列品項最齊全
    #最低66折

    忙了一整個夏天,進入九月後的第一個週末,和另一半才終於有時間好好的待在家裡,好好整理家居空間,好好慢整以暇的煮一頓飯菜。

    一大早,便收到韓國好友寄來的泡菜包裹,滿滿的手作愛心塞的滿滿的。理所當然的,和另一半立刻決定 #當然是要吃燒肉配泡菜啊!

    我們家吃燒肉很簡單,#豬五花 一定要,韓國魚板、生菜、泡菜、地瓜年糕,是基本定番款。有這幾樣就非常滿足了!

    我通常都是在超市買一整塊的豬五花自己切。豬五花的厚度要大約 3、4mm的厚度。太薄變火鍋肉片,太厚不容易熟而且也比較不好咬。我個人是偏愛一定要 #帶皮豬五花, 那個嚼勁和油脂香真的~~~太銷魂了!

    𓆸 𓆸 𓆸 𓆸 𓆸

    Joseph Joseph 的這組 #省空間不鏽鋼刀具五件組(竹製底座),是我近期大推喜愛的廚房用品之一。

    好看又好收納,加上不沾桌系列本來就是JJ的經典熱賣商品。我自己就是不沾桌系列用了好多年的愛戴著。

    我會選擇幫大家開團這組刀具的原因:
    ❶竹製底座精緻好看,
    ❷有磁吸功能外,
    ❸使用日本不鏽鋼刀片
    ❹最重要的,這組所含的五把刀,都非常適合亞洲料理需求。每把都很實用,不會有買了一組刀具,但有一把幾乎沒用到的狀況!

    尤其是這把6.5吋的主廚刀,不但切肉超輕鬆,連生玉米也可以切的開。

    𓆸 𓆸 𓆸 𓆸 𓆸
    #Joseph Joseph 設計餐廚

    ﻬ 部落格文章介紹 https://bit.ly/3lM9ikJ

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  • 豬五花火鍋肉片料理 在 宜手作 Youtube 的最佳貼文

    2021-07-26 17:37:45

    👉牛肉料理2

    這道有收在我第二本書《一起來捏飯糰》裡,炊飯拿來捏飯糰好適合喔!

    🍄我用的是牛雪花火鍋肉片,要換成豬肉也是可以的。
    🍄米先泡30分鐘或1小時。
    🍄香菇和昆布水拿來代替煮飯的水。
    🍄鑄鐵鍋的話,米和水的比例是1:1.1
    🍄薑末可以煮飯前加,也可以煮好後再加。

    —————————————————————
    我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到!
    《宜料理·豬排與絞肉》
    《宜料理·雞胸肉》
    《一起來吃早餐》
    《一起帶冷便當》
    《一起來捏飯糰》
    #宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento

  • 豬五花火鍋肉片料理 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文

    2021-07-23 19:58:44

    📌買《富力森FURIMORI》多功能創意料理爐
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    創意烤肉串
    培根鳥蛋捲材料:
    培根 3片 bacon 3 slices
    熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6

    蒜香蘑菇材料:
    蘑菇 6顆 mushroom 6
    蒜末 15g minced garlic
    奶油塊 適量 butter cube
    鹽 適量 salt
    起司片 2片 cheese slices 2

    鳳梨鮮蝦串材料:
    鳳梨塊 6小塊 pineapple cube 6
    蝦仁 6隻 shrimp 6
    鹽 適量 salt

    蕃茄金針蛋燒材料:
    金針菇 適量 enoki mushroom
    小蕃茄 6顆 cherry tomato 6
    蛋 3顆 eggs 3
    奶油塊 適量 butter cube
    黑胡椒 適量 black pepper
    鹽 適量 salt

    作法:
    1. 培根對切成長條,將鳥蛋捲起放入章魚燒烤盤中。
    2. 蘑菇去蒂,放入章魚燒烤盤中,撒上蒜末、鹽,加入奶油塊煎香,再放上起司片。
    3. 蝦仁放入章魚燒烤盤中,再放入奶油煎香,翻面後放上鳳梨塊並撒上鹽。
    4. 金針菇切成小段,蛋打成蛋液,蕃茄與金針菇放入章魚燒烤盤中,並用奶油煎香,翻面後撒上黑胡椒、鹽,倒入蛋液,待蛋液略凝固時用筷子或是竹籤整型。
    5. 蓋上鍋蓋烹煮約3分鐘,隨後即可依個人喜好沾椒鹽或醬料食用。

    中秋烤肉盤
    材料:
    去骨雞腿排 1片 boneless chicken thigh
    鹽 適量 salt
    黑胡椒 適量 black pepper
    香腸 3條 sausage 3
    吐司 適量 bread
    熱狗麵包 1個 hot dog bun 1
    五香里肌肉片 2片 marinated pork loin slices 2
    韓式梅花豬肉片 2片 marinated pork shoulder slices 2
    鮮香菇 4朵 shiitake mushroom 4
    青椒 1顆 green bell pepper 1
    玉米筍 適量 baby corn
    洋蔥 1顆 onion 1
    烤肉醬 適量 BBQ sauce

    作法:
    1. 將烤盤的火力調至中火熱鍋,平盤上噴上少許油,再用廚房紙巾擦去多餘油。
    2. 青椒去籽切片串起、洋蔥對半切成四等分厚片、香菇去蒂串起、玉米筍洗淨備用。
    3. 熱鍋後將肉片、雞腿排(雞皮朝下)、香腸排上,待肉片邊緣變白後即可翻面。
    4. 雞腿排煎至雞皮面金黃後翻面,香腸表面變焦黃後翻面,並於表面畫斜刀,烤至兩面均焦香,即可依個人喜好夾吐司、生菜或麵包搭配食用。
    5. 原盤將蔬菜排上,刷上烤肉醬,待蔬菜稍微烤軟後即可起鍋食用。

    五香里肌材料:
    豬里肌肉片 1000g pork loin slices
    醬油 50g soy sauce
    蒜泥 80g garlic puree
    米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
    五香粉 1大匙 5 spice powder
    糖 2大匙 sugar 2tbsp

    作法:
    1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻,並與豬肉片抓勻,放入冰箱醃漬至少2小時。
    2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週,放冷凍庫可保存約1個月。

    韓式梅花豬材料:
    梅花豬肉片 1000g pork shoulder slices
    鳳梨泥 80g crushed pineapple
    蒜泥 50g garlic puree
    味醂 50g mirin
    米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
    醬油 50g soy sauce

    作法:
    1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻,並與豬肉片抓勻,放入冰箱醃漬至少2小時。
    2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週,放冷凍庫可保存約1個月。

    蛋包吐司
    金黃蛋皮完美包覆吐司
    材料:
    吐司 1片 bread 1slice
    蛋 1顆 egg
    高麗菜絲 適量 cabbage
    蕃茄醬 適量 ketchup
    奶油 適量 butter
    作法:
    1.烤盤加熱,用奶油稍微刷烤盤,加熱後將吐司放上煎至兩面金黃備用。
    2.烤盤上打入一顆蛋,再將蛋液刷滿烤盤,接續將吐司放上、鋪上高麗菜司、擠上少許蕃茄醬後,將蛋皮左右鋪上吐司,讓吐司完整被蛋皮包覆,雙面煎至金黃即可。



    步驟1:製作基礎肉餡
    絞肉 250公克/ minced pork 250g
    蔥花 10公克/scallion 10g
    薑末 5公克/ginger 5g
    調味料:
    鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
    細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
    胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.

    作法:
    絞肉放入所有調味料,再加入蔥花和薑末拌勻即可。


    步驟2:加點料變化各種口味!
    1.加剝皮辣椒
    材料:
    剝皮辣椒 40公克/ Taiwan peeling pepper 40g
    基礎肉餡 1份/filling

    作法:
    1.將剝皮辣椒碎放入肉餡中,攪拌均勻至肉餡黏稠扎實。
    2.取約50公克的肉餡,放入烤盤中,利用模具,稍微整形成圓形即可。


    2.加脆瓜
    材料:
    花瓜 40公克/ pickled cucumber in soy sauce 40g
    基礎肉餡 1份/filling

    作法:
    1. 將瓜仔碎放入肉餡中,攪拌均勻至肉餡黏稠扎實即可。
    2. 取約50公克的肉餡,放入烤盤中,利用模具,稍微整形成圓形即可。


    3.包起司

    材料:
    起司 適量/cheese q.s.
    基礎肉餡 1份/filling

    作法:
    取適量肉餡放入烤盤中,稍微在中央壓出一個小洞,擺上起司,再蓋上另外的肉餡,整形成圓形。


    4.包鹹蛋黃
    材料:
    鹹蛋黃 適量/salted duck yolk q.s.
    基礎肉餡 1份/filling

    作法:
    取適量肉餡放入烤盤中,稍微在中央壓出一個小洞,擺上鹹蛋黃,再蓋上另外的肉餡,整形成圓形。



    作法:
    1. 鍋子開中火,煎約5分鐘至油脂冒出後,用竹籤將肉丸子翻面。
    2. 再煎5分鐘後再翻一次,稍微翻轉將肉丸子煎至焦香定型即可取出。


    香煎米漢堡
    材料
    白飯 適量 steamed rice q.s.
    市售照燒醬 適量 teriyaki sauce q.s.
    起司片 適量 cheese q.s.
    雞蛋 適量 egg q.s.

    肉餡
    牛絞肉 250公克 mimced beef 250g
    豬繳肉 250公克 minced pork 250g
    紅蘿蔔末 30公克 carrot 30g
    洋蔥末 40公克 onion 40g
    鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
    糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
    黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
    蛋液 1顆 egg 1

    作法
    1.牛絞肉、豬絞肉加入糖、白胡椒粉混合,再加入蛋液拌勻後加入紅蘿蔔末、洋蔥末拌勻成肉餡。
    2.將絞肉揉成每份約110公克。
    3.煎盤每格都填入白飯壓實,煎至底部上色,再刷上照燒醬,再取出就是米漢堡的米餅。
    4.煎盤在噴上少許油,放入蛋與漢堡肉,蓋上蓋子煎至兩面焦香。
    5.再將米餅、蛋、漢堡排與起司疊起來就完成囉。



    沙茶鍋
    材料
    乾魷魚 50公克 dried squid 50g
    洋蔥絲 120公克 onion 120g
    蔥段 30公克 scallion 30g
    沙茶醬 100公克 Sa cha paste 100g
    高湯(或水) 1400ml stock 1400ml
    鹽 1茶匙 salt 1tsp.
    速配火鍋料
    豬肉片 適量 pork slices q.s.
    青菜 適量 vegetable q.s.
    火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
    作法
    1. 鍋中倒入1大匙油,放入乾魷魚炒香,再放入洋蔥、蔥段爆香。
    2. 放入沙茶醬炒香,放入高湯(或水),蓋上鍋蓋煮滾。
    3. 加鹽調味後,鍋底完成。
    4. 可以涮沾上蛋液的豬肉片吃。



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  • 豬五花火鍋肉片料理 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最讚貼文

    2021-07-21 16:54:01

    麻醬涼拌小黃瓜肉片 跟餐廳一樣好吃 黃瓜爽脆 麻醬香濃 肉片不油去腥的小撇步 一定要收藏的涼拌菜

    大家敲碗的涼拌料理來囉~
    今天柚媽幫大家準備一道夏日不流汗料理,簡單~快速~
    讓大家優雅,不脫妝,美美的端出餐廳菜喔.😘😘

    所需材料:小黃瓜 2條(約200公克),豬五花火鍋肉片(薄) 約200公克(不建議里肌肉片),米酒 1大匙 .
    調味料:芝麻醬 2大匙(全聯有賣), 醬油2大匙 , 檸檬汁 1大匙 , 細砂糖 1大匙, 香油 1茶匙, 蒜泥 1茶匙 ,
    白芝麻粒 少許,溫開水 1大匙.

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