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巧克力新成員紅寶石巧克力 - MICHELIN Guide

黑巧克力、牛奶巧克力，以及只含可可脂成分的白巧克力。 ... 不同，色澤退得較快，容易變色，尤其混了水或鮮奶油等流質液體，粉紅色澤便會變成偏灰色，賣相打折扣。

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