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【食譜】巧克力鍋(1):www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

苦甜巧克力切碎，備用。 3.取一鍋，倒入作法2的巧克力碎，以隔水加熱方式將巧克力融化，此時需注意水溫勿超過60℃，以免造成巧克力油水分離。

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