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巧克力油水分離
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聖誕節暖冬溫馨禮物/超簡單零失敗抹茶生巧克力/免烤箱食譜 ...
其實做生巧克力也不是完全沒有技巧可言,最困難的部分是如何讓鮮奶油跟巧克力融合後不會油水分離,網路上盛傳「溫度太高會導致油水分離」只對了一半!
確定!
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