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超解惑調溫原理... | 生巧克力油水分離原因 - 訂房優惠報報

生巧克力油水分離原因，大家都在找解答。 一但燒焦，可可脂就會從中分離出來，造成油水分離... 盆大巧克力少: 攪拌時容易有氣泡，溫度變化太快，變成不好的結晶， .

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