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【烘焙丙級術科第四篇】巧克力戚風蛋糕實做

巧克力戚風蛋糕 原料與配方如下: 試題數量(依抽中數量自行計算填入製作報告表): 1. ... 蛋糕捲中央切開中心有空洞且寬度超過0.5cm，0分計算.

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