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巧克力慕斯食譜
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法式蛋糕的主角:慕斯 - NOM Magazine
慕斯(mousse) 做得好,滋味濃郁飽滿,口感卻輕盈細滑又涼爽,舌頭與上顎 ... 有些食譜會要求添加吉利丁幫助凝固,有些則不需要;例如製作巧克力慕斯時 ...
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