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觀光與遊憩管理系專題實務 - 修平科技大學

圖4-10問卷調查結果顯示味噌購買上，是否特別喜好哪一間製造商最高以工研味噌(台灣) ... 加入的菌種（米麴、豆麴或麥麴）、配方比例，及發酵時間的長短等.

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