防疫在家如何吃出健康美味？
夏天到了，消暑開胃的料理更重要，吃進對的營養素，還能提升免疫力💪

中醫說夏季「養心」，是真的心臟的心嗎？
其實，中醫的「心」，包括西醫說的心臟、血管，還有「神明」，這個部分和情緒相關。

從中醫的觀點，夏季天氣燥熱，讓人容易煩悶、發怒，宜養心養脾，增強體質。
中醫，是根據觀察自然界規律而發展出來的學說，
傳統中醫是一門重視「治未病」的醫學，
中醫的理論基礎在於強調預防疾病的發生及惡化，
以現代的醫學理解，在於改善人體健康的狀態，
而「治未病」最重要的方法之一，就是著重養生，特別是「藥食同源」，
透過吃對食物，針對體質及時令養生，遵尋自然界的規律，是人體健康長壽的秘訣👌

以下建議一天料理提案，大家也可以在家試試唷🥂

早餐
洋蔥大蒜南瓜湯
✍️ #洋蔥 含硫化物，抗發炎又抗癌，其中的色胺酸還可幫助身體製造 #褪黑激素 來安神
✍️ #南瓜 富含β胡蘿蔔素、保護粘膜的第一道防線，好買、耐放，又能延伸多種料理。
鮭魚鮮蔬藜麥（加入小番茄、櫛瓜）
✍️ #鮭魚 富含維生素D、Omega-3，不僅能活化腦細胞，還可補骨、補鈣。
蘋果雞蛋沙拉

中餐
牛肉秋葵滑蛋丼飯
✍️ #秋葵 富含β-胡蘿蔔素，是宅在家長期使用電腦後，養心提神的護眼食材。
柴魚涼拌菠菜
毛豆番茄洋蔥味噌湯

晚餐
南瓜芝麻醬涼麵（與早上的南瓜是同一個基底，加入黃瓜片、紅蘿蔔片）
酸甜蒜香煎蝦（黃瓜鳳梨淋上煎蝦）
✍️ #蝦 蝦青素可調節免疫力，搭配鳳梨就成酸甜配菜。
薑味蜂蜜檸檬氣泡水（加入薄荷）

-高雄-🍴三草串燒き🍴
🌟2個人500元能吃到多澎湃❓看到「三草串燒き」推出防疫外帶優惠套餐，立刻訂來吃吃看，拿回家一大袋，比我預期的份量還多耶😳，兩個人吃完肚子會非常撐！

🔺A套餐組合(2人份) $490
這次跟室友吃的是「A套餐組合」，因為MENU上餐點選擇實在太多了，直接點套餐比較快🤣！口味上我們吃起來覺得比較偏甜，然後明太子烏龍麵外帶回家麵條太軟，不過三草串燒き這個組合，價位真的是非常親民，吃完荷包不會太痛👛
（Mandy一樣建議在家自備啤酒🍺🤣）
▪️手工黑輪
▪️雞皮x2
▪️蔥鹽雞肉串x2串
▪️醬燒豬五花串（台灣）x2串
▪️烤肥腸x2串
▪️孜然羊肉串x2串
▪️烤櫛瓜x2串
▪️明太子讚岐烏龍麵
▪️附：和風洋蔥+味噌湯

🔺煉乳烤麻糬 $50；焦糖烤麻糬 $50
🌟私心推薦必吃「烤麻糬」，兩種口味都很好吃耶！而且麻糬很大塊，吃起來很過癮、不會空虛🤣，淋上甜滋滋的煉乳與焦糖，幸福感倍增🥰

📍接單現做，取餐時間約40-50分鐘左右
📍建議提前電話預訂📲
📍三草串燒き： @sancao20200101

☑️高雄市三民區建中路27之3號
☑️電話：0989-121-237
☑️營業時間：17:30-12:00(最後餐點時間為11:00)

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#花式減醣便當 343號 #花花新書 #沒進過廚房也不怕
《沒進過廚房也不怕》博客來 ：https://ssur.cc/4MhJA #橄欖油漬沙丁魚只剩個位數了
自從小孩吵著要喝湯，
我只是多煮一個湯，
但一直沒有減少便當份量，
哥哥一直跟我說這樣真的太多了，
我真的很努力，
還是持續被客訴.......，
但我就覺得喝湯很快就餓了，
所以下意識不想減少份量呀！😅😂🤣
▪️花花的減醣社團：https://reurl.cc/0Ox7Z
▪️今日便當人生：
起床後加熱五花肉絲炒醃脆瓜、味噌洋蔥鮭魚海帶湯，現做味噌洋蔥鮭魚海帶湯，十分鐘完成✅。
🔸常備菜：五花肉絲炒醃脆瓜、味噌洋蔥鮭魚海帶湯
🔹鬆餅機料理：無
🔸當日現作：味噌洋蔥鮭魚海帶湯
✨五花肉絲炒醃瓜超好吃
✨小樹說他想吃花椰菜
✨鮭魚洋蔥味噌湯有滿滿的鮭魚

#減醣便當 343號
✔️五花肉絲炒醃脆瓜🐷
✔橄欖蒜油拌水炒花椰菜🥦
✔️味噌洋蔥鮭魚海帶湯🍲
《熱量660大卡》
碳水10g(6%) 脂肪49g(63%) 蛋白54g(31%)
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《沒進過廚房也不怕》
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◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
味噌的用途不只做味噌湯
利用它的特色可以做出來
很多種類的料理
這次我要介紹萬用味噌醬的做法!
一次可以做大量保存起來
要使用時候隨時從冰箱拿出來
可以做很多變化
我先示範這個好吃的醬的做法
然後再介紹幾道應用方式～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

萬能醬-雞肉味噌/万能とり味噌
[1回份]
雞絞肉 Ground chicken—300g
清酒 Sake—100cc
砂糖 Sugar—60g
味噌 Miso—150g

[馬鈴薯燉雞絞肉]
馬鈴薯 Potato—2個
紅蘿蔔 Carrot—30g
洋蔥 Onion—1/4個
日式湯湯 Dashi—300cc
醬油 Soy sauce—1/2大匙
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce—100g

[燒烤杏鮑菇]
杏鮑菇 Eringi—2條
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce
起司片 Sliced cheese—2張

[雞肉味噌玉子燒]
雞蛋 Eggs—2個
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce—30g
水 Water——2大匙

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

#MASA
#雞肉
#中秋節
#便當
#日式料理

◆foodpanda 官網：http://www.foodpanda.com.tw
◆食譜↓
這次我要介紹的是
在日本很傳統的家庭料理
使用豬肉還有很多蔬菜
又好吃又營養的料理
而且另外搭配好喝的湯
還有玉子燒！
做這麼豐富的料理
是不是要準備很多食材？
沒問題！
利用foodpanda的App來點傳統市場的食材
目前台北共有南門市場、中山市場、光復市場、松江市場、中山市場、木新市場，六個市場，住附近的人歡迎去點看看!
用app就可以很簡單的買到傳統市場的東西囉～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

豬肉筑前煮定食/豚の筑前煮定食
[2人份]
[煮物]
豬肉 Pork—300g
牛蒡 Burdock root—100g
香菇 Shitake—6片
紅蘿蔔 Carrot—50g
薑 Ginger—8片
四季豆 Green beans—3支

高湯 Dashi－500cc
清酒 Sake－50cc
味淋 Mirin－50cc
砂糖 Sugar－1大匙
醬油 Soy sauce－2大匙

[味噌湯]
馬鈴薯 Potato—1/2個
紅蘿蔔 Carrot—30g
洋蔥 Onion—1/4個
日式高湯 Dashi—500cc
味噌 Miso—30g

[玉子燒]
雞蛋 Eggs—2個
龍鬚菜 Long xu cai—50g
日式高湯 Dashi—30cc
鹽巴 Salt—少許
醬油 Soy sauce－1/4小匙

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●BGM：
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MusMus
　OtoLogic
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　PremiumBeat：
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●素材：いらすとや

#MASA
#foodpanda
#日式料理
#豬肉

◆泰山官網：https://www.taisun.com.tw/taisunoil/
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◆食譜↓
這次用夏天的蔬菜茄子做
很好吃的拌炒料理！
用做漂亮顏色&好口感的秘訣是
油分跟時間
用好品質的油也很重要！
使用泰山均衡369嚴選調合油
就可以做出超級好吃的
日式拌炒料理喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

味噌拌炒豬肉茄子定食/なすと豚バラの味噌炒め定食
[1人份]
豬肉片 Sliced pork—120g
茄子 Eggplant—1支
洋蔥 Onion—1/4個
生辣椒 Chili pepper—1支
蔥花 Scallion—少許
白芝麻 White sesame—少許

清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
味噌 Miso—10g

味噌湯 Miso soup—1碗
白飯 Steamed rice—1碗

泰山均衡369嚴選調合油 TAISUN 369 Blend Oil—適量


＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
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●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
　OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens

#MASA
#泰山
#豬肉
#夏日料理