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面對面：大廚Gary Rhodes 談英國料理現代化 - MICHELIN Guide

不跟隨傳統做法，這位59 歲的名廚為經典英國菜式注入趣味感與細緻技巧，如牛油麵包布甸和蘭開夏羊肉鍋，他重新演繹，做成以烤洋蔥和馬鈴薯為餡料的 ...

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