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[爆卦]烙大餅做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇烙大餅做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在烙大餅做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 烙大餅做法產品中有109篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 兩款酒釀老麵烙餅 就如同老酒沉香，很喜歡多了老麵跟酒釀的麵團，在嘴裡越嚼越香。這款麵糰我特別喜歡用烙的，跟歐陸麵包有著異曲同工之妙，外皮酥脆有嚼勁，麵體本身又香又軟Ｑ。不管是做鹹的做甜的，怎麼都好吃。今天影片就給大家示範一甜一鹹的做法。 麵團的部分，因為之前就拍過影片，配方大家可以參考這裡：htt...

　同時也有70部Youtube影片，追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV，也在其Youtube影片中提到，素食家常菜料理│以後天氣熱，南瓜就這樣吃，不炒不燉不烙餅，出鍋比吃肉還香!│Vegan Recipe 「Silicook冰箱收納盒」訂購連結：https://reurl.cc/mvddM9 -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話，請點讚留言喔- 🌱 免費訂閱做菜主頻道 ‣‣Qistin W...

「烙大餅做法」的推薦目錄

烙大餅做法 在 我的C家廚房! Bon Appétit Instagram 的最讚貼文

2021-08-17 00:29:14

【潮州煎蠔烙· 蠔仔餅】 「烙」是一種烹調方式，在燒熱的鍋具中煎烤熟麵。例如有潮州家鄉小食：水瓜烙、南瓜烙和❤️最得大衆歡心的蠔烙又名蠔餅。 我最愛吃媽媽烹調的煎蠔烙，媽媽只會採用粒粒飽滿的珍珠蠔，取其口感細嫩又creamy，加上番薯粉、鴨蛋液和大量蔥花，煎至熟透時，略帶透亮的淺灰色，口感外酥內𥚃...

烙大餅做法 在 ????? ???? ?? Instagram 的最佳解答

2021-08-18 12:52:47

： 《芝麻豆奶蔥香麵包》 #跟著熊寶一起吃 這個麵包是故意壓扁扁的唷 黑芝麻也是故意拌不均勻的 想要有一點隨性的美感～ 食譜作法請參考 《芝麻蔥香烙餅》那篇哦！ 免揉麵團.一個麵糰兩種吃法 • 豆奶215g • 橄欖油15g • 黑芝麻粉適量 • 速發酵母粉3g • 大人版的 蔥珠.白胡椒鹽...

烙大餅做法 在 ????? ???? ?? Instagram 的精選貼文

2021-08-03 13:21:16

： 《芝麻香蔥烙餅》 Sesame Scallion Flatbread #跟著熊寶一起吃 一個麵糰同時做了 🎀牛奶饅頭 🎀芝麻蔥花大餅 做法參照. Carol自在生活 免揉平底鍋芝麻蔥香大餅 YouTube有影片操作教學 食譜放在最後一張照片！ 💡L調整做法： 🌱基底用奶水 使用適量配...

  • 烙大餅做法 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-17 15:25:41
    有 187 人按讚

    兩款酒釀老麵烙餅
    就如同老酒沉香，很喜歡多了老麵跟酒釀的麵團，在嘴裡越嚼越香。這款麵糰我特別喜歡用烙的，跟歐陸麵包有著異曲同工之妙，外皮酥脆有嚼勁，麵體本身又香又軟Ｑ。不管是做鹹的做甜的，怎麼都好吃。今天影片就給大家示範一甜一鹹的做法。

    麵團的部分，因為之前就拍過影片，配方大家可以參考這裡：https://reurl.cc/1Y5dD8
    訂閱頻道請點這裡：https://reurl.cc/XW0dvg

    芝麻花生餡是我跟小志喜愛的內餡第一名，用顆粒花生醬、黑芝麻粉、亞麻籽粉、椰糖拌的內餡。除了香還是香。有時想快點解饞，不想等老麵用時間慢慢醞釀發酵，就啦一鍋麥仔煎麵糰，包同樣的內餡，又是不同的享受
    麥仔煎這樣做：https://lorina.pixnet.net/blog/post/30152837

    烙餅要成功的小秘訣，在於用鑄鐵鍋跟節能板來烙。因為熱度夠、熱源又穩定，也不怕持續乾鍋加熱傷鍋。使用不沾鍋或不鏽鋼鍋到後面第二鍋的鍋溫都會太高，餅很容易外面焦黑了，裡面卻還沒熟透。再來就是厚餅的話，要記得蓋鍋蓋用中小火加熱，鍋內循環的熱氣可以讓餅完整膨發，吃起來的口感才會好。

  • 烙大餅做法 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-11 07:24:49
    有 781 人按讚

    老麵不敗之第一名肉夾饃
    ＃老麵的嚼感跟麵香無可取代
    ＃看小孩吃的數量就知道第一名
    ＃烙餅最佳工具鑄鐵鍋加節能板
    這裡買：https://amashop-2.1shop.tw/jaf340803fd
    從朋友那學來肉夾饃後，回家又做過了幾次，不過都是學朋友買超市的口袋餅來夾。但我始終對那又乾柴又不香的麵餅很是不滿意。

    很愛吃餅夾肉的小羽，昨天問能不能再做肉夾饃給他吃？於是老母又在大半夜的滷了鍋五花肉。

    五花肉的滷法類似部落格裡分享的紹興燒五花肉，只是切再大塊點跟多加了黃豆醬（就是不辣的的豆瓣醬。沒有不加也沒關係，傳統做法有加就是了）
    做法請參考：https://lorina.pixnet.net/blog/post/49700702

    然後把燒好的五花肉切碎，加入蔥花香菜跟一些滷汁拌勻即可。吃辣的朋友，可再加入尖椒末拌勻。

    餅的部分，我用自己很喜歡的老麵烙餅的配方
    https://lorina.pixnet.net/blog/post/38110189
    這款麵餅單吃就很香，嚼感很棒，越嚼越有麵的香氣跟甜味。我也會拿來包芝麻或花生餡，這邊則有完整的影音示範：https://reurl.cc/KA12gj

    果然，我家幾個小吃貨，用實際的食量證明這次的肉夾饃有多好吃。小比吃掉四個，小羽說要不是怕爆醣他可以吃不只三個，因為這是他吃過最好吃的肉夾饃（這傢伙就嘴甜）然後又問我要不要拿去賣（老母光做給你吃就忙不過來了）。

    昨天的直播有示範五花肉和麵糰的做法：https://business.facebook.com/lorinakitchen/videos/366580775189611/

    烙餅的部分，則可以看照片
    我用28公分的節能板，再放上鑄鐵煎鍋，鍋熱後用中火。一面煎2分鐘後，翻面蓋上鍋蓋再煎3分鐘。這是我目前烙餅用過鍋體溫度最恆定，烙餅的品質最穩定的方式。用不鏽鋼鍋怕黏也怕過熱。用不沾鍋比較怕空燒傷鍋，且到後來餅比較容易焦。以上為烙餅控的心得分享。

    省時節能好安全、退冰必用食材好保鮮
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  • 烙大餅做法 在 Facebook 的精選貼文

    2021-08-07 16:38:22
    有 984 人按讚

    不平靜 好似這一兩年的常態，各位朋友你們都好嗎？

    希望大家平安。

    此時就是儘量選擇保守的生活，減少沒有必要的人際互動，選擇安全性高的郊外走走，不進入人多聚集的公共場所，儘量不外食。

    生活艱困還是要面對大環境促使的改變，目前歐洲的物價有感的上漲，所以減少浪費，食物夠吃就好。

    好在會一點料理，就算簡單的食材也不會剝奪吃的幸福感。

    紅豆煎餅

    食材：
    紅豆沙⋯一份約50g（可以買市售罐裝）
    芝麻

    麵糰：
    麵粉、水（+少許蛋液）、一小撮鹽

    做法：
    像餃子皮一樣揉成光滑麵糰。(如果時間允許揉完的麵糰包裹好放置冷藏，時間長一些麵糰會更Q.)

    將麵糰包裹豆沙聚合、壓扁、灑上芝麻。

    熱鍋少許油放入紅豆餅中小火烙到兩面熟。

    自己吃豆沙不用加太多糖，連麵糰都不需要，吃起來麵皮Q彈有淡淡的麵粉自然甜味。

    配上一杯綠茶，這樣的早餐感覺就是安靜優閒，尤其是週末的早晨。

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