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寒天到底在紅什麼？它的表兄弟叫洋菜 - 人間福報

可能是製造技術的差異，雖然目前台灣市面上賣的洋菜條，跟日本的細寒天外型相當接近，但摸起來比較硬脆，色澤也較黃，溶解凝固後做成的成品也沒那麼Q ...

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