每年大約7月23日至24日之間，就會進入二十四節氣當中第十二個節氣的「大暑」，大暑與小暑一樣，都是反映夏季炎熱程度的節令。古書《二十四節氣解》中指出：「大暑，乃炎熱之極也」，即指這是一年之中最熱的時候。自入夏以來，大地日以繼夜接收大量熱能，且不斷積累，直至大暑期間，蓄積熱量會來到頂峰，自然氣溫也就最為炎熱難耐。此時特別容易使人心浮氣躁且焦躁不安，有氣無力又無精打采，這便讓身心靈皆出現了猶如中暑般的不適現象

而日常只要謹記維持清淡飲食習慣，善用當令食材，便能發揮紓心消暑養胃氣的妙用。像是山楂、檸檬、西瓜、番茄、鳳梨、綠豆、薏米、紅豆、百合、豆芽、紫菜、黃瓜、南瓜、冬瓜等食物，都是一時之選！以下「五份大暑好滋味」，我們一起吃出豔夏健康與活力！

❶山楂桃子金桔茶
🔸食材：
山楂乾50克、水蜜桃兩顆、金桔7顆、薑片3片、冰糖20克

🔸操作：
1.山楂乾先沖洗乾淨，接著蘋果切丁，金桔對半切

2.鍋中注入1000c.c的水，加入薑片、山楂片及適量冰糖，蓋上鍋蓋小火煮5分鐘，水滾後加入金桔悶煮15分鐘，關火再放入水蜜桃丁，放涼或冷藏後即可飲用

❷西瓜綠花椰沙拉
🔸食材：
青花椰80克、西瓜3片、橄欖油一大湯匙、蔓越莓乾10克、杏仁片15克、費達起司25克

🔸操作：
1.青花椰洗淨汆燙瀝乾後裝盤，淋上橄欖油，再加入西瓜丁及杏仁片，最後灑上蔓越莓乾和費達起司即完成，亦可再淋上巴薩米克醋增添酸香風味

❸野莓冬瓜水晶凍
🔸食材：
冬瓜磚150克、洋菜粉1包、新鮮綜合莓果

🔸操作：
1.鍋中注入1000c.c的水，放入冬瓜磚熬煮後然後放涼備用

2.將洋菜粉倒入冬瓜露中拌勻，以中小火加熱3分鐘後熄火

3.將冬瓜露倒入容器中，於室溫下凝固後再放入冰箱冷藏

4.食用前再擺上洗淨綜合莓果，滋味酸甜美妙

❹無花果薑汁蜜飲
🔸食材：
無花果丁60克、檸檬汁30c.c、無糖薑汁汽水300c.c、蜂蜜1湯匙

🔸操作：
1.薑汁汽水倒入杯中，放入無花果丁、檸檬汁及淋上蜂蜜，飲用時再攪拌均勻即可

❺元氣什錦多寶粥
🔸食材：
綠豆、紅豆、黑豆、芸豆、大米、小米、黑米、百合、蓮子，各100克、紅棗8顆、冰糖30克、海鹽10克

🔸操作：
1.將材料泡水1小時，其中紅豆可泡久一點。因泡水較易煮透，口感更好

2.瀝乾後將食材倒入慢燉鍋中，倒入2500c.c飲用水，燉煮兩小時

3.起鍋前加適量冰糖與海鹽調味20克即完成，冷、熱食皆宜

#大暑停看聽
⚠️定期安排運動排汗時間，亦是消暑散熱良方

⚠️夏季適量吃冰解暑無妨，但切勿過量，否則可能引起腸胃等臟腑機能之不適現象

⚠️皮膚是人體重要的散熱器官，自毛孔中流汗即是主要管道，且可維持新陳代謝正常運轉，若長期處於冷氣房中，會降低流汗率，便可能因身體機能受到運作阻礙而產生不適

⚠️三伏貼方案
「三伏貼」為著名的中醫療法，其以「冬病夏治」的概念，在一年當中最熱的三天(亦稱三伏天)，於特定穴位貼上對應的中藥方，連續3~5 年於此時進行調理，用以減緩冬季氣喘、過敏、虛寒手腳冰冷體質等毛病。夏季因血液循環佳，體內陽氣盛，皮膚毛孔張馳，可有利外敷藥物滲透、祛除邪氣，但仍需注意貼敷時間不宜過長，若出現紅腫癢等現象，即應停止使用

其主要以具有辛溫透散特質的中藥材，製成糊團餅狀，常用如白芥子、細辛、乾薑、附子、薑汁等，利用藥性與暑熱氣候互相引導，使辛溫由背入肺，對肺寒症之氣喘、過敏鼻炎、體質虛寒等進行調理。施行前，仍應由專業中醫師問診評估，再斟酌應用

三伏天，分為初伏天是在是夏至後的第三個庚日；中伏天是夏至後的第四個庚日；末伏天則是立秋後第一個庚日。2021 年的三伏天分別是：
🔺初伏：國曆 07/21-07/23
🔺中伏：國曆 07/30-08/02
🔺末伏：國曆 08/09-08/11
然古今氣候差異甚巨，如今只要在夏至過後、炎熱時節便可施行之

#同場加映
•檸好，歡迎光臨！ https://reurl.cc/9raoR8

•5個西瓜吃一口就好的理由 https://reurl.cc/bXA4ld

•5個吃番茄的好處 https://reurl.cc/Q9x9R9

•夏日吃鳳梨的5個理由 https://reurl.cc/7rmrdQ

•5個吃無花果的好處 https://reurl.cc/noA62d

•5個豆類的優點 https://reurl.cc/YOp7E4

•五味夏日滅火大隊 https://reurl.cc/DgEgqO

•五個健脾除濕的食材 https://reurl.cc/VElEm6

•5個吃南瓜的好處 https://reurl.cc/MAVA9X

•5個夏日吃冬瓜的好處 https://reurl.cc/R0m0DD

•5款花椰菜的優點 https://reurl.cc/VElEo5

•5個薑薑好的理由 https://reurl.cc/4an5jY

•5個吃蜂蜜的好處 https://reurl.cc/noA6Nn

#凱鈞話重點
#五份大暑好滋味

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紅燒牛肉湯

以數種中藥材及新鮮蔬菜熬製湯底，再以香辣的豆瓣 醬炒香並加上綜合腱肉以慢火燉煮，慢工細活的真功 夫讓湯頭濃郁甘霞，肉質軟嫩噴香，勁道十足的彈牙 麵條讓料理更加出色，滿足您對 色、香、味 俱全的絕 對要求。

三杯雞
牧場小雞腿丁,肉質嫩而不爛，滿滿的 雞腿肉! 主廚秘方黃金三杯比例,醬汁香濃， 下飯的好滋味!台灣具有代表性 的一道家常美味，每個家、每個人都有一 個關於三杯雞的故事! 神秘的三杯比例， 帶出靈魂所在，欲罷不能的美味! 黃金的 爆炒時間，最佳火侯起鍋，吃出記憶的味 道! 不用手忙腳亂，就算不懂是哪三杯!! 也可以吃到的道地口味!搭配一碗最簡單 的白飯，就是一餐美味!

韓式泡菜珍肉
選用最鮮嫩的部位里肌肉烹調， 搭配口感酸酸甜甜的韓式泡菜， 嚴選多種菇類，將口感提升得恰 到好處，滑嫩滑嫩的口感。

南洋菜餚咖哩雞
經典食材薑黃咖哩 與濃郁椰漿將馬鈴薯、紅蘿蔔和雞肉 一同燉煮，肉嫩味鮮甜，銷魂料理立 即上桌。

茄汁紅酒牛肉
用香醇紅酒下去燉滷上等牛腩肉 加上 新鮮紅蘿蔔 讓整體味道更為精典 是一 道五星級的異國料理

酸白菜美人鍋
特別研發訂製品「酸白菜美人鍋」湯 頭為原熱銷東北酸白菜鍋配方，主廚 再研發，加入豬骨、雞爪、豬皮燉煮 熬製，湯頭鮮甜並富有滿滿膠原蛋白， 口感更勝一絕。採用新鮮蔬菜，以傳 統古法醃製的東北酸白菜，帶出湯頭 酸中帶甜，順口回甘的好滋味。嚴選 國產台灣豬-究好豬。


黑蒜雞湯煲
採用自然發酵黑蒜，與剁塊骨腿肉燉熬， 肉鮮湯美營養滿分，有香甜果香味 可再 添加自己喜歡的疏菜及菇類，就是營養 及美味具備的鍋品了。



保存方式:冷凍-18°C以下 保存期限:一年 原產 地:台灣
有效日期:標示於袋上(西元年/月/日) 食用方法:將湯包不拆封置於水中加熱約20分 鐘後拆封即可食用

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#愛玉籽 #VitamixS30 #北鼎粉漾壼

【你吃的愛玉凍是什麼顏色的呢?】
炎炎夏日，不只孩子，連自己都想吃些可以清熱、消暑、解油膩的食物，還要兼具豐富膳食纖維，又可以助清腸的食物，就是愛玉凍了!

00:17 你吃的愛玉是什麼顏色?
00:48 調理機洗愛玉的食譜和方法
02:30 愛玉的好處
03:05 愛玉糖水怎麼調
03:37 愛玉凝結的秘訣

❌巿售愛玉凍，大多是用洋菜粉調和出來的假愛玉，只會吃進熱量，吃不到膳食纖維。

⭕#善用調理機，根本不用費力搓洗，就能輕鬆吃到天然愛玉凍，只要利用調理機的功能將愛玉籽打碎(方法在影片裡⬇)。
#幾乎沒什麼熱量，只要小心不要加入過量糖水，非常適合當作夏日的消暑甜點。
👍特別適合：減重、便祕、高血脂者、想消暑吃甜點~

👉你也是這樣洗愛玉+1 曬出你的愛玉凍
👉第一次知道可以這樣洗愛玉+2
👉你是用手搓愛玉+3
👉都用買人家做好的愛玉+4


===消暑甜品===
🤤【原味優格】【綜合水果冰淇淋】↘https://lihi1.com/mEqXY
🤤【芝麻醬太極優格】↘https://lihi1.com/nhsSU

===小心詐騙提醒===
⚠沒有推薦舌苔處理器⚠
⚠沒有推薦3千多元料理機⚠
⚠️本人沒有推薦任何 低價出清的絞肉機/料理機、桑椹產品、青X柳茶、減肥減糖產品、烤箱、鍋具、苦茶油、無花果、睡眠噴霧等等⚠️

🔧片中使用工具：Vitamix 調理機 + 北鼎粉漾壼
👍Vitamix調理機↘ https://lihi1.com/efe82
👍北鼎多功能烹煮粉漾壼↘https://lihi1.com/quWEc

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===本人著作可至各大書局購買===
📕他的癌細胞消失了 ↘ https://lihi1.com/WCS2L
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📕吃對全食物 ↘ https://lihi1.com/lUYbf
📕從心開始 ↘ https://lihi1.com/AZdMh

||陳月卿||
FaceBook：www.facebook.com/chenyueching
痞客邦 Blog：vitagrace.pixnet.net/blog

⚠️陳月卿特此聲明⚠️WARNING⚠️
最近多起詐騙盜圖並自行P圖後在網路上下廣告，請大家務必留意，我沒有推薦任何家的低價出清的絞肉機、桑椹產品、青X柳茶、減肥減糖產品、烤箱、鍋具、苦茶油、無花果、睡眠噴霧等等，任何未經合法授權擅自使用本人陳月卿肖像、姓名等相關元素的行為（包括但不限於用於商品實體宣傳、網路宣傳、商家品牌推廣等行為），均是對本人陳月卿肖像權合法權益的嚴重損害，涉及上述行為的相關侵權行為人應立即停止侵權，請立即有效刪除、下架所有相關訊息（包括但不限於網路上之商品宣傳圖片）並公開澄清事實、道歉。

本人已留存上述侵權行為之相關證據，並保留法律追訴權，如相關侵權行為人未立即停止侵權行為，本人將進一步採取必要之法律手段維護本人的合法權益。陳月卿特此聲明。

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
抗菌滋潤湯
魚腥草淮山蘋果湯

材料：
魚腥草半斤
西施骨1斤半
無花果6粒
鮮淮山半斤
南杏2兩
美國華盛頓蘋果2個
陳皮1片

處理：
1. 南杏，清水浸
陳皮，清水浸。
無花果，清水浸。
2. 大火在煲內煲滾1升水，放西施骨出水。
3. 鮮淮山，清水洗淨，用毛巾包住，輕手刨去皮。
4. 西施骨已出水，清水洗乾淨，放入煲。
5. 南杏、陳皮及無花果，清水沖洗乾淨。
6. 放南杏入煲。
7. 無花果，1開2，放入煲。
8. 陳皮，刮去囊，放入煲。
9. 鮮淮山，切一片片，放入煲。
10. 蘋果，清水洗淨，1開4， 去芯，放入煲。
11. 在煲內加入清水3升半。

烹調：
1. 大火煲滾。
2. 滾起後，轉中慢火煲90分鐘。
3. 西施骨，已煲了1小時，另一邊，用清水浸魚腥草15分鐘。
4. 魚腥草，清水沖洗乾淨，擎乾水。
5. 湯已煲了1小時15分鐘，加入魚腥草，轉大火，滾起後，轉中慢火煲20分鐘。
6. 湯已煲好，熄火，焗15～20分鐘。
7. 完成，可享用。

Houttuynia cordata soup with fresh yam and Washington apples

Ingredients:
Houttuynia cordata 0.5 catty
Pork bones 1.5 catty
Dried figs 6 Nos.
Fresh yam 0.5 catty
South apricot kernels 2 taels
US Washington red apples 2 Nos.
Dried orange peel 1 pc

Preparation:
1. South apricot kernels, soak in tap water.
Dried orange peel, soak in tap water.
Dried figs, soak in tap water.
2. Heat up water 1L at high flame in pot, soak the pork bones.
3. Fresh yam, rinse with tap water. Wrap it with a towel. Peel it lightly.
4. Pork bones, has been soaked for a while, rinse thoroughly. Put into pot.
5. South apricot kernels, dried orange peel and dried figs, rinse thoroughly.
6. Put kernels into pot.
7. Divide each dried fig into 2 shares, put into pot.
8. Dried orange peel, remove sacs, put into pot.
9. Fresh yam, slice it and put into pot.
10. Apples, rinse and divide each apple into 4 shares. Remove cores. Put into pot.
11. Add in water 3.5L into pot.

Steps:
1. Heat up at high flame.
2. Turn to medium~low flame after boils up. Boil for 90 minutes .
3. Pork bones has been boiled for 1 hour, soak the houttuynia cordata in tap water for 15 minutes.
4. Rinse the cordata thoroughly. Drain.
5. Soup has been boiled for 1 hour and 15 minutes, add in cordata. Turn to high flame, turn to medium~low flame after boils up. Boil for 20 minutes.
6. Soup has been cooked well, turn off fire. Leave it for 15~20 minutes.
7. Complete. Serve.

煲靚湯?去濕湯?滋潤湯?
合時湯水?(系列)播放清單?
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TYB-XcaVDXmGNO0Xe6-1F6
?這系列全部影片都有中英文翻譯

29. 印度椰子栗子湯
https://youtu.be/x14WWuQJr2U

28.春天袪濕抗疲勞
https://youtu.be/GVTsXjKcigo

27.姬松茸煲雞
https://youtu.be/COqcsivMDQA

26.響螺湯，好處多
https://youtu.be/gYZpfOqZWVY

25.素湯，八寶湯
https://youtu.be/ua46z1_AMNY

24.南豆湯
https://youtu.be/5dEwCMB_qsc

23.蘋果木耳雪耳排骨湯
https://youtu.be/G1dkg-sXZzw

22.粉葛赤小豆扁豆牛鰍魚湯
https://youtu.be/anJifL1BcQ0

21.魚腥草，治療湯
?YouTube 熱爆影片?
https://youtu.be/V5BQuOqZ2NU

20.抗疫湯，霸王花湯
https://youtu.be/uaabg6ARdcE

19.蟲草花湯
https://youtu.be/IIr3AKnBOlM

18.合掌瓜玉竹紅腰豆湯 （電飯煲）
?YouTube 熱爆影片?
https://youtu.be/ZopULsM2lRo

17.粟米牛蒡湯
https://youtu.be/sn5q4O-NrA4

16.印度椰子淮山蓮子湯
?YouTube 熱爆影片?
https://youtu.be/QOFRZKURKis

15.雪梨蓮藕白茅根湯
https://youtu.be/bdxAny4kkQM

14.羅漢金果雪梨無花果西施骨湯
https://youtu.be/yRm6myTu0FU

13.真正羅宋湯
https://youtu.be/LLYlr5uDoTU

12.螺頭銀杏腐竹湯
https://youtu.be/bSngTDkj2Y8

11.合掌瓜蓮蓬百合湯
https://youtu.be/xa8AYoNFtxE

10.羊肉湯
https://youtu.be/N1b8OJJR9Bg

9.好疏肝湯，合掌瓜陳皮木耳豬腱湯
https://youtu.be/UrKw7qulKSQ

8.牛尾湯
https://youtu.be/VLQwCzQachw

7.蓮藕章魚湯
?YouTube 熱爆影片?
https://youtu.be/SJcSO4nDv34

6.牛鰍魚紅蘿蔔粟米排骨湯
https://youtu.be/O43VtsjEEXA

5.西洋菜豬踭比目魚湯
https://youtu.be/NOVmADL9fyY

4.鮑魚鮮淮山湯
https://youtu.be/mkeRAg1f_7c

3.紅青蘿蔔豬骨湯
https://youtu.be/RHrrMRQQ9X4

2.粉葛赤小豆扁豆鯪魚排骨湯
https://youtu.be/nG13XW7a_w8

1.花生雞腳豬骨湯
https://youtu.be/MjBNo8pBbC4

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
春天袪濕茶

材料：
木棉花1兩
綿茵陳1兩
火炭母1兩
蜜棗4粒

程序：
1. 所有材料，清水浸10分鐘以上。
2. 所有材料已浸了10分鐘，清水沖洗乾淨，擎乾水。
3. 所有材料，放入養生壺。
4. 加入清水至養生壺9成水量。
5. 用“黑茶”功能，煲30分鐘。
6. 煲好，完成，可享用。

Spring moisturizing tea

Ingredients:
Kapok 1 tael
Artemisia capillaris 1 tael
Chinese knotweed herb 1 tael
Candied dates 4 Nos.

Steps:
1. Soak all ingredients in tap water for 10 minutes.
2. The ingredients have been soaked for 10 minutes, rinse thoroughly. Hang dry.
3. Put all ingredients in a health pot.
4. Fill water up to 90% volume of health pot.
5. Use "dark tea" function, boil for 30 minutes.
6. Finish. Complete. Serve.
超級好用吸塵機
https://youtu.be/g0dwoqhJ39c

老火湯?去濕湯?滋潤湯?
合時湯水?(系列)播放清單?
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TYB-XcaVDXmGNO0Xe6-1F6

28.春天袪濕抗疲勞
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27.姬松茸煲雞
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25.素湯，八寶湯
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