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解開果凍布丁的各種疑惑

成品在室溫下即可結凍，透明度佳，其成品口感介於洋菜與吉利丁之間，另有蒟蒻果凍粉口感 ... 片狀的吉利丁，1片重量約為2.5公克，因廠牌不同會有些許差異，調水比例約 ...

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