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寒天洋菜差異
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【素食替身】不用魚膠可用甚麼?寒天蒟蒻凍粉區別在哪裏?
魚膠的替代品-植物性凝膠種類廣泛,最為人熟悉有大菜(寒天/洋菜/瓊脂)及蒟蒻凍粉等等。市面上的蒟蒻、果凍及日式果子等,其實也用上寒天粉或蒟蒻 ...
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