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家常紅燒牛腩
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家常「紅燒牛腩」如何煮出軟嫩口感?挑選部位、提香秘方公開
牛腩 又稱為「牛肋條」,是牛腹部位靠近牛肋骨間的肌肉,不僅帶筋帶肉又有些許油花,相當適合紅燒或燉湯,料理後呈現出軟嫩帶Q而不爛的特殊口感。新鮮牛腩 ...
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