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客家飲食文化的成因與特色- 学术论文专区

客家 民族飲食文化，也隨著遷移之地而有所改變，並無明顯且獨立菜系出現南遷至閩西的客家人，菜中融合了閩南的味道，在廣東落腳的客家人，做出的菜色則被歸入廣東菜或東江菜 ...

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