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客家菜與客家飲食文化

... 客家人產生影響。總之，客家菜的基本特色是在特定的時空背景，經過漫長的歷史傳承與演變過程而逐漸形成。飲食不僅是人們維持生命的基本物質需要，而且在中國人的觀念裡 ...

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