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客家米粄
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【有機廚坊】家傳客家粄條
客家 人將用「米」磨成漿製成的米食通稱為「粄」,而粄條就是將在來米磨成漿後蒸熟的「粄」切成條狀,客家話又稱為「面帕粄」,是客家文化中重要的主食、也是傳承客家精神的 ...
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