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客家米粄
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客家米食特色探究——以苗栗市為例作者
水粄是由在來米製成的點心,因為水粄本身沒有甚麼味道,所以通常會在水粄. 上加上豆干、韭菜和蘿蔔乾,再淋上醬油。水粄的配料都是客家料理常見的元素,. 例如蘿蔔乾便凸顯 ...
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