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如何知道麵糰發酵好了
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發酵麵糰抽真空實驗!!看看會有什麼新發現? - 夢幻廚房在我家
1.將水、糖和酵母攪拌均勻,倒入加了鹽的高筋麵粉中(可將其中60克替換成全麥麵粉),用刮刀或筷子攪拌成團,兩手沾濕隨便按壓揉一下讓麵糰中粉粒揉勻,想加點油的可以這時 ...
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「如何知道麵糰發酵好了」
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