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如何知道麵糰發酵好了
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如何判断面团发酵完成,为什么搓好的面团不发酵 - 百度知道
2、 发过头的面团会有股酸味,面团内部组织的孔比较大,手指沾面粉插进去,拔出来时,面团会泄气; 3、 发得刚刚好的面团会有股酒香味,手指沾面粉插进去 ...
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