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如何知道麵糰發酵好了
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如何判斷面包二次發酵? - 雅瑪知識
一般麵糰醒發後體積增加2倍左右,表皮光滑,輕觸有彈性,就差不多可以烘烤了。 麵包如何二次發酵. 1,第一次發酵有氣泡正常,沒有氣泡那不叫發麵呀!整形 ...
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