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「不用烤箱快速做出義式奶酪」綿密細緻的口感 - 夢幻廚房在我家

把鮮奶油倒在布上，抓著布的四角，在冰水中上下抖動，使鮮奶油中所含的水份濾出，而奶油則因受冷而逐漸凝固，待冰水中已無奶油顏色時，即表示鮮奶油已變成奶油了。 _____.

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