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奶油油水分離怎麼辦
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解救「油水分離」方法大公開!
1. 太早落蛋, 牛油及糖打發並未打發足夠 - 牛油應先在室溫放軟(手指可輕易按扁的程度) - 打發好的牛油糖應呈奶白色, texture鬆鬆的 · 2. 雞蛋太凍- 應使用 ...
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