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奶油橄欖油差別
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中華民國第55 屆中小學科學展覽會作品說明書 - 國際科展
橄欖油 製作的油酥成膏狀最軟;當油皮包油酥擀捲時,發現奶油與乳瑪琳容易. 破酥,這是油酥太硬,油皮與 ... 表12 男生對不同油脂製作蛋黃酥的產品喜之差別表」N=31).
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