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炒牛肉不怕乾硬！大廚這招讓口感更鮮嫩！ 食譜自由配- 醃肉用 ...

1、 排骨斷筋，用肉捶拍鬆加入調味料拌醃約2小時，建議可以放到隔夜更入味。 · 2、 加入2個蛋。 · 3、 加入日本太白粉80g+粗粒地瓜粉80g充分攪拌均勻。 · 4、 ...

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