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食材中英文对照 - 小K

粟粉是白色的又稱粟米淀粉、生粉、豆粉或是英式稱的Corn Flour，作用和台式食譜中的太白粉類似，用來幫助材料質地軟滑以及湯汁勾芡之用。但是，太白粉勾芡的湯汁在放涼後會 ...

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