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太白粉炸東西
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請問油炸裹的粉? - 食材運用密技- 德國台灣同學會
可以拿來做粉圓芋圓之類的東西, 也可以拿來做醬汁芶芡用, 我自己覺得地瓜粉的勾芡效果比太白粉好, 尤其是做醬油膏時, 我喜歡用地瓜粉甚於粘米粉 ...
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