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太白粉炸東西
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雞排內嫩外脆超犯規!到底加了什麼東西? - 元氣網
台灣炸雞排起源於約40年前,最初是使用太白粉與麵粉混合作為外裹粉,因此最原始的雞排外皮較薄,油炸後也較容易乾澀。爾後,為了使外皮口.
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