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沉睡的酸種/ 吳靄儀2022/1/3 - 明報

自約2009年起有段時期，餘暇享受烘焙各式麵包，後來對天然酵母酸種烘焙特別有興趣，按譜製成的酸種，每次取用部分，然後添回麵粉和清水放回雪櫃， ...

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