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「天然酵母做麵包比例」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

全麥吐司麵團500g, 可以做7個70g小麵包, 轉換成40%天酵種. , 此處的天然酵母為自己使用水果培養的酵母麵糊，所以使用份量會與乾燥酵母或塊狀濕...

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