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天然乳化劑麵包
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為何你只該用《天然酵母》,並拒絕「泡打粉、乾酵母、速發 ...
天然 酵母100%天然做烘焙時,為了讓麵粉膨脹而使得口感更好, ... 目前台灣乳化劑用最多的,就是烘焙業(蛋糕、麵包),它是一種界面活性劑,同時 ...
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