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食材的處理-大黃瓜、小黃瓜與絲瓜 - 映水之鏡

5. 處理的時候，外皮洗淨後大黃瓜和絲瓜需削皮，小黃瓜『不』需要去籽，也『不』需要削皮。 （大黃瓜需要去籽，削完皮後，視需要剖開，然後用湯匙將中心的 ...

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