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鮮甜低卡、煮湯涼拌都好吃！吃筍不吃苦注意「4有4無」

有「高纖綠寶石」之稱的綠竹筍口感鮮甜、清爽，不論是煮湯、熬粥，或者是清蒸食用，都別有一番風味。不過，你是否曾在吃竹筍時嚐到一股難以言喻的苦味？

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