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製作過程&營養價值| 鵝之心天貝｜做屬於台灣的天貝

發酵豆製品含有大豆固有的優質營養外，還含有豐富的去醣體異黃酮，它是大豆中原有的異黃酮經發酵轉化 ... 大豆卵磷脂含有膽碱，維生素B之一，是一種人類的必需營養素。

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