[瘦腹不減胸，可能嗎？誰說減脂豐胸不能同時！」

在增肌減脂門診中，不少女性最在意的問題，就是：「醫師，這樣吃會不會瘦到胸？」，在這裡分享我個人的親身跟臨床經驗，希望大家都可善用低卡低脂高蛋白的食物同時幫助減肥跟豐胸喔！
之前粉專分享過「哺乳媽媽美胸文」https://www.facebook.com/Dr.Amortality/photos/a.330100234459614/330097164459921?type=3&sfns=mo，而這篇則是針對減脂增肌中的人，調整了飲食部分的建議：）

#先講胸部的組成：
胸部的結構絕非皮下脂肪這麼簡單，可想成是一個建築物，要有廣大的基地（胸大小肌、胸肌下結締組織、肋骨與肋間肌）、樑柱跟鋼索（乳腺、包括乳小葉跟乳管、乳腺下結締組織、懸韌帶），剩下的水泥（脂肪）、磁磚（皮膚）構成我們看到的外型，所以是這些「脂肪以外」的構造主掌乳房的渾圓堅挺，故胡亂節食減肥會讓胸部感覺變小最快的原因其實是「胸大肌的流失」跟「結締組織的鬆散」，視覺上會先有下垂萎縮的感覺，畢竟限制熱量跟蛋白質攝取後，第一個犧牲掉的絕對是肌肉跟結締組織，還輪不到（胸部的）脂肪啊！

#回想懷孕跟哺乳胸部再發育這件事
就可以發現，即使沒刻意多吃或食補，懷孕跟哺乳期「雌激素」的變化就會造成乳房的再發育現象，不只是乳腺被刺激發育、血管擴張讓乳腺獲得可製造乳汁的充分營養（有點像運動後血流往肌肉方向走使得此時的蛋白質跟營養素會由肌肉獲取較多的道理），所以減脂期間順便豐胸的方式就是：
1. 把地基做大—>「強壯胸大肌」
2. 讓鋼鎖穩固—>「維持結締組織」
3. 擴充樑柱—>「乳腺再發育」

#選對內衣非常重要：
結締組織跟乳腺組織的壓迫會影響血流跟營養吸收，壓胸或水餃墊的內衣其實都會阻礙胸部的成長發育，所以建議罩杯不可壓胸，把水餃墊拿掉，內衣布面跟胸部的距離要親巧的貼合甚至若即若離，留點成長的空間，側邊要選包覆性佳的寬邊多排扣，撥奶時記得手掌五指一定要「併攏」，先從後背往前撈，再稍稍移開下圍鋼圈將奶往上撥（從外到內，從下到上），確認奶都安全自在的待在碗公內，勿因胸小就穿厚墊，定會越穿越小。

#強壯胸大肌：
胸大肌萎縮跟懸韌帶失去彈性是乳房下垂的主因，東方女性上胸較沒肉，西方女性有「半球」，跟基因先天優勢飲食習慣跟後天愛重訓有關。這裏提供胸大肌的刺激方法，從鎖骨中線到乳頭連線用「右手」大拇指跟食指「連根抓起」「左側」的胸大肌，反之亦然。如果只抓表面，皮膚會受傷瘀青，記得一定是深深的抓起深部肌肉，用兩指揉捏刺激，會有點酸酸的感覺是正常的，兩邊各捏100下/day，我是看書或洗澡時會順便抓一下，若有大小胸的人，請小的那邊多抓個50下。也可買那種小台手掌大幾百塊的「低周波治療器」，將兩片電極貼在胸大肌的位置上做電刺激。也可直接重訓鍛鍊胸大肌，一週兩次，做一休二，針對胸大肌的運動除了伏地挺身、槓鈴臥推、蝴蝶機都可以，一組20下*3次，分享一個連結供大家參考
（https://www.google.com.tw/amp/s/kknews.cc/health/q8xvvo.amp）再來養肌肉不可或缺的蛋白質（雞蛋、乳清蛋白、大豆蛋白）就不用我多說了吧！

#維持結締組織
傳統富含膠質的食物難免熱量跟脂肪太高，建議直接攝取高單位維他命C（1-2g/天）、補充高單位膠原蛋白（5000-10000mg/天）、卵磷脂（從蛋黃攝取也可）、鈣片（1200mg)等，才不會造成多餘脂肪堆積。

#乳腺再發育
可多攝取富含天然雌激素大豆異黃酮的豆漿、豆腐（不過大豆異黃酮用天然食物補充就好，不建議攝取高單位的「補充品濃縮錠」喔！）、含膠質的黑白木耳、菌菇類、含碘的海帶紫菜，另外避免海鮮過多造成膽固醇升高，建議直接補充「鋅錠」喔，當然有了雌激素以外，動植物蛋白質也是非常重要的。

綜合以上，可發現減脂跟豐胸其實是不衝突的喔！甚至是需要的共同營養素都是「優質動植物高蛋白質」、「膠原蛋白」、「維生素C」、「天然食物的大豆異黃酮」、「鋅」、「碘」，「鈣質」都是能調節雌激素的分泌，刺激乳腺發育。

最後想幫助胸部營養吸收變好，就是 #勤按摩：看網路和買書自己按穴道彈性跟Q度立刻有差，跟胸大肌的刺激和按完後血液循環變好，乳腺刺激而乳管擴張造成的膨感有關，這裡有穴道的連結，在月經走後就可以開始按個14天左右。
https://ccu198855.pixnet.net/blog/post/50075014-【教學】正確的豐胸穴道按摩，讓胸部變大！

胸部的cup是上胸圍減掉下胸圍，若減脂中按照以上的守則讓胸部維持住上圍，背部跟腹部脂肪減少，下圍縮小後，視覺上跟買內衣上絕對是大一個cup喔！！分享給所有希望身材更玲瓏有致的女性朋友們喔！

#有圖有真相之持續往瘦身跟豐胸邁進的Tammy Wang
#超好穿不壓胸運動上衣有興趣可私訊我😆

乳癌患者可以喝豆漿嗎？

劉博仁醫師

台中市澄清醫院中港院區營養醫學門診
台北菁英診所功能醫學抗老中心

昨日一位乳癌戰友問我這問題，『乳癌患者可以喝豆漿嗎？』

因為黃豆含有大豆異黃酮，所以可能會刺激乳癌細胞？其實，根據2009年一項由美國及大陸合作研究，追蹤5403名女性乳癌患者6年發現，食用豆漿、豆乾、豆腐、豆花等黃豆製品，不管其荷爾蒙受體狀況，其存活時間反而較長，而且復發率較低。這是因為黃豆製品當中除了大豆異黃酮之外，還含有許多營養成分，包括纖維、大豆蛋白、卵磷脂、維生素、礦物質等，對於腫瘤反而有抑制效果。

但是補充單方大豆異黃酮則必須小心，2016年一項研究顯示，濃縮大豆異黃酮，可能會刺激雌激素接受體陽性(ER +)的乳癌細胞增殖，所以單純大豆異黃酮補充品對於雌激素接受體陽性患者應避免，因為有可能會刺激乳癌細胞，如需補充，需經過醫師的諮詢方可補充。（Nutr Cancer. 2016 May-Jun;68(4):622-33.）

所以我的建議是，乳癌患者喝些豆漿、吃些毛豆、黑豆、豆腐或是豆乾不用太過緊張，但是如果是雌激素接受體陽性朋友，應避免補充大豆異黃酮補充品。

詳細內容可以參考本人著作『營養醫學抗癌奇蹟』

「蛋」為何不能吃？ /楊濟鴻 醫師
有些吃素的人，擔心只吃蔬菜水果、五穀雜糧等食物，身體會得不到足夠的營養，不會真正的健康，所以偶爾(有些甚至是經常)會攝取一些動物性食物，其中最常被攝取的就是「蛋」。

一般人的心目中大多覺得蛋是非常有營養的，而且認為純素者日常所攝取的蛋白質必然不夠，此時「蛋」就變成他們額外想補充蛋白質的最佳來源。

但是，真的是這樣嗎？ 這可分三部份來說明：

就營養學的觀點來說：

蛋(主要是指蛋黃與蛋白)的營養成分包括：蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鈉、磷脂(主要是卵磷脂)、維生素A、B1、B2、D及膽固醇和水分等。

蛋白質：蛋的蛋白質是動物性的，而動物性蛋白會酸化體質，危害人體健康 (影響各種新陳代謝及降低免疫功能)，所以已被劃歸為「非優質蛋白」。相反的，許多五穀雜糧、各種豆類(包括其製品)及蔬菜都含有豐富的植物性蛋白(見《吃出健康美麗》第20頁及 22頁)，植物性蛋白不會酸化身體，是優質的蛋白，絕對可以供給一位全素者在人生每個階段裡足夠的蛋白質需要量。

脂肪：蛋的脂肪是動物性脂肪，屬於「飽和脂肪酸」，我們應該要攝取的是植物性的「不飽和脂肪」，像：藻類、堅果類。

磷脂：磷脂是一類含有磷元素的脂肪化合物，通常是卵磷脂（磷脂酰膽碱，簡稱PC）、腦磷脂（磷脂酰乙醇胺，簡稱PE）、肌醇磷脂（磷脂酰肌醇，簡稱PI）、磷脂酸（簡稱PA）、絲氨酸磷脂（簡稱PS）等的混合物，其中磷脂的主要來源是大豆磷脂和蛋黃磷脂。
大豆的磷脂含有卵磷脂（PC）、腦磷脂（PE）、肌醇磷脂（PI）、磷脂酸（PA）等；而蛋黃的磷脂只包含卵磷脂（PC）、腦磷脂（PE）。
其中以卵磷脂最為重要，它是神經遞質乙酰膽碱的重要來源，可以益智健腦，防治老年性痴呆，更是胎、嬰兒神經發育的必需品；它可以乳化、分解油脂，可增進血液循環，改善血清脂質，清除過氧化物，降低血液中膽固醇及中性脂肪含量，減少脂肪在血管內壁的滯留時間，促進粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內膜損傷；還可以預防脂肪肝，促進肝細胞再生，亦可防止膽結石的形成；使皮膚細膩光滑；也可增強胰臟分泌胰島素的功能。這一部分當然也可以用各種豆類去取代蛋。

膽固醇：膽固醇是身體一個很重要的組成物質，它具有：
（1）形成膽酸 ：這是膽汁中幫助消化油脂所必需的。
（2）構成細胞膜：缺乏膽固醇時，血球脆性增加，細胞也無法維持正常的 生理功能，容易引起細胞的破裂。
（3）合成激素：如皮質醇、醛固酮、睪丸酮、雌二醇以及維生素D都屬於類固醇激素，其前體物質就是膽固醇。
現代人多半營養過剩，尤其膽固醇都過高，若膽固醇(主要是LDL-C:低密度脂蛋白膽固醇)又被氧化後，就容易造成動脈粥樣硬化，進一步導致高血壓、中風、心肌梗塞等病變發生，而這些正是文明國家死亡率排前三名內的疾病。
膽固醇只有在動物性食物才有，蛋黃又是含量最高的其中之一，雖然人體內的膽固醇由進食而來的只佔20-25%，但是假如您是一個吃葷食者，甚至是營養過剩型的人，那蛋黃對您來說絕對是一個大負擔，您一定要忌吃。
植物性食物雖不含膽固醇，但因為人體內有75-80%的膽固醇是由身體(主要是肝臟)自行合成的，所以全素者體內並非都沒有膽固醇，或是會低到有危害身體健康的程度，請您不用過度擔心。而且，植物另含有植物固醇 ( phytosterols)，具有抑制腸道對膽固醇的吸收率，降低血液中的膽固醇濃度，也可抑制結腸癌的發生。

維生素A：植物性來源如胡蘿蔔素(Carotene)，其中以胡蘿蔔、深綠色及深黃色的蔬菜水果等較多 (例如：花椰菜、菠菜、西瓜)。

維生素D：植物性來源如麥角固醇 (Ergosterol)，主要來源：菇類 (香菇、巴西蘑菇) 或酵母。而且當身體照射陽光後，這些天然麥角固醇可轉換成維生素D2，如此才能發揮作用。

維生素B1、B2：見圖。

所以，從營養學的觀點來說，蛋並非人體絕對必須，它的營養成分不但人體可自然合成，植物性食物中也都富含，所以您不需要吃蛋來補充。

就過敏原的研究來說：

2007年由台北榮總、新光醫院、三軍總醫院、台中榮總、高雄榮總、花蓮慈濟等六大醫學中心共同研究後發現蝦、蟹、奶、蛋、花生為最容易引起過敏反應的第一級食物。許多人長期無法治癒的症狀，不再食用過敏原食物之後都有好轉的情況。

就因緣果報來說：

(1) 若有交配而受精過的蛋，吃了牠，那當然是殺生了，這絕對是不能吃。

(2) 若是沒有受精過的蛋(即無「形」的)，很多人會說：「它是沒有生命的，所以，理所當然它們就可以被吃掉，並不會造作惡業的。」但真的是這樣嗎？

(Ａ)格子籠雞蛋：
台灣動物社會研究會在2012年2月表示：台灣的蛋雞其飼養的方法99%都是採行俗稱「格子籠蛋雞」的飼養法，這種飼養方式是將2到4隻母雞關進一個僅比A4紙張大一點的籠子裡，吃喝拉撒都在這窄小的空間，母雞和母雞間往往互相踩踏、互啄羽毛，腳更是一輩子都無法觸碰到地面，處境悽慘。這些母雞被關在窄小的空間，終其一生淪為「產蛋機器」，養雞場宛如蛋雞的「血汗工廠」。而且，經由此種方式飼養的母雞往往代謝不良、骨質疏鬆，必須施打很多的藥物、抗生素、營養劑，如此生出來的雞蛋也是不健康的蛋，除了營養價值低落，恐怕還有藥物殘留的疑慮。
這種不健康的蛋又加上可憐母雞的瞋恨心，您想，這可以吃嗎？

(Ｂ)您斷了牠本來可以被生出的因緣：
除了格子籠飼養方式外，現在已逐漸在推廣室內放養的平飼（Barn）或是放牧（Free range）飼養法。業者認為，如此一來讓雞有更大的空間活動，設有高於地面的棲架，讓雞可以站在上面，還有可以讓雞洗沙浴的沙坑，讓雞可以更健康的生產雞蛋；所以，他們認為這種飼養方式的母雞是健康的，而所生的蛋也是健康的。當然這種方式會較格子籠飼養方式人道些，但還是不能吃，為什麼？
不論您吃的蛋是用何種方式飼養的，您都斷了牠本來可以被生出的因緣，這些原本在自然狀況下是有機會經自然交配而被生出的小雞，就這樣被吃的人斷送掉因緣了，您說牠會不會瞋恨您，這樣沒有造作惡業嗎？