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竹筍正當時！簡單7字訣：白、彎、短、肥、像牛角，輕鬆挑到 ...

針對後續的料理及處理方式，桃改場也說，採買後最好立即帶殼煮熟，冷藏保存最好（即為殺菁處理）；其次，或可先把綠竹筍底部較老的地方削掉一點，塗上少許鹽巴，用濕 ...

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