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大竹筍處理
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竹筍處理方法|たけのこの下処理
先將竹筍的頭部斜切一刀,露出中心部分。。 ... 竹筍加入鍋中,水淹過竹筍,放入一把白米。 ... 壓力鍋(壓力上來後)加熱15分鐘。 一般鍋子的話煮1小時以上。
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