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大竹筍處理
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為什麼竹筍會苦苦的?冷筍怎麼煮?3大竹筍營養功效看這邊
在處理綠竹筍時,剖開時會發現內部有些許白色粉末,這些即是酪胺酸,它不僅是竹筍的甜味來源,更是大腦神經傳導物質的重要原料,包括多巴胺、腎上腺 ...
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