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筍子怎麼挑？怎麼煮？必看竹筍料理知識懶人包！

如何處理竹筍？ · 清洗，把表面的土和髒污都洗淨。 · 整支連殼一起水煮，或是用電鍋蒸，特別注意不要先去殼，也不要切塊！只有帶殼一起水煮才能鎖住甜味。

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