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多元不飽和脂肪酸
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Omega-3、6、9脂肪酸對身體很重要,但比例不對有礙健康!
多元不飽和 意思是omega-3脂肪酸具有許多雙鍵。 雙鍵也意味著『不穩定』,容易被氧化,導致許多植物油、堅果容易產生油耗味。 由於人體不能 ...
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