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一句話激怒吃米愛好者之2 - 島民集合Hello Islander

然而，碗粿的Q度和使用糯米的麻糬或年糕不同，碗粿的Q是入口後有口感，但又乾爽不沾黏。碗粿要Q有兩個關鍵，首先是要使用存放一年以上的「舊在來米」磨 ...

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