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在 舊米味道產品中有3279篇Facebook貼文,粉絲數超過3,998的網紅我流吃吃喝喝,也在其Facebook貼文中提到, #我流吃吃 #我流 疫情總算回復到一個相對平穩的時期。 my灶是早在被米其林青睞前,就滿常會路過,或說走錯經過的一家店。在那個完全搞不懂為什麼連續兩個大入口的松江南京,旁邊就是常去開會的地方,天生路痴的我總會早一個路口拐進去。 他們家招牌總是特別顯眼,加上找肉燥飯時,這家也算榜上有名(附帶一提...
同時也有250部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,勾起回憶裡最美的味道「家常炒冬粉」 #懷舊料理 🎉記憶裡最最懷念的的冬粉系列🔥 香氣四溢 Q嫩滑順🤤 每一口都帶勁🤘 真材實料大受好評💯 ✅食材 🔸冬粉 🔸蝦米 🔸蒜末 🔸紅蔥 🔸香菇絲 🔸高麗菜 🔸豬肉絲 ✅調味料 🔹蠔油 🔹醬油 🔹胡椒 -- #煮呷就看肥大叔 #大叔教你安抓煮 #冬粉...
「舊米味道」的推薦目錄
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舊米味道 在 eat.play Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 08:03:07
🇭🇰深水埗 懷舊車仔麵(三餸)🍜$28 落雨濕濕,去咗間小店避雨🥸 地方唔算好大,坐位亦都係得4、5個😅 落完Order,煮完先收錢😉 結果我就叫咗碗米線😆 配韭菜餃、豬頸肉同咖喱魚蛋😬 份量都Ok,豬頸肉都幾好食👌 唔算貴,味道就普普通通😆 錦記車仔麵 (深水埗) 深水埗海壇街219-221...
舊米味道 在 hk偽foodie ?? Instagram 的最佳解答
2021-09-24 09:13:10
🇭🇰中環波希米亞風cafe☕️之前都試過即日打去book位,但因為full晒所以到而家都冇去過🙈然之後當時同事(aka現時舊同事😂)就外賣咗依個生酮芝麻巴斯克蛋糕返嚟一齊食🍰我覺得味道都OK啦,芝麻味幾濃唔太甜,不過就唔算係巴斯克,texture只係軟身似mouse嘅cheesecake💁🏻♀️而...
舊米味道 在 泰·愛吃 |?花蓮美食|☘️宅配美食 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 17:06:09
- 💯越蘭Pho - ✔️牛肉河粉NT.95$ ✔️乾炒海鮮河粉NT.130$ ✔️香煎越式春捲NT.25$ ✔️越式生春捲NT.35$ ✔️燙青菜NT.30$ ✔️阿里山冷泡茶NT.35$ - 二訪的越蘭Pho開放內用囉!這次剛好吃到只有中午限定的乾炒河粉,還有我最愛的香煎春捲,一條吃不夠要吃個兩...
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舊米味道 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
2021-09-21 10:06:19今天是中秋節,祝大家中秋節快樂喔!
同時,今天也是這次中秋連假的最後一天
想必很多媽媽今天依舊會在忙碌中度過
我沒什麼可以和大家分享的,只能透過影片幫忙出道菜😆
而且還是很簡單很家常的那種
這樣就不用忙活太久,咻咻咻就能出菜
不管是要團圓吃飯,還是學起來日後當成家常料理都可以
簡單的一分鐘學家常菜,樸實的五香雞胸肉炒時蔬
祝大家中秋節快樂❤️
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✏️【材料如下】
雞胸肉 ...一份
洋蔥 ...半顆切塊
彩椒 ...少量切塊(主要是配色用途)
其他 ...醬油、黑胡椒、米酒、糖、五香粉
🍳【五香雞胸肉炒時蔬的做法如下】
❶ 雞胸肉切成小塊,加醬油、黑胡椒、米酒、糖、五香粉醃製15分鐘。
❷ 熱鍋,加入適量的橄欖油,雞胸肉下鍋煎至表面上色,加入洋蔥和彩椒拌炒至斷生後即可上桌。
※這道菜的蔬菜脆口一點比較好吃,斷生後就可以上桌(這樣蔬菜都具備生食條件,不一定要煮到軟爛。)
※味道的部分可以在起鍋前用適量的鹽巴調整鹹味。
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
舊米味道 在 我流吃吃喝喝 Facebook 的最佳貼文
#我流吃吃
#我流
疫情總算回復到一個相對平穩的時期。
my灶是早在被米其林青睞前,就滿常會路過,或說走錯經過的一家店。在那個完全搞不懂為什麼連續兩個大入口的松江南京,旁邊就是常去開會的地方,天生路痴的我總會早一個路口拐進去。
他們家招牌總是特別顯眼,加上找肉燥飯時,這家也算榜上有名(附帶一提,附近的富霸王腿庫也是,哎呀,想到就饞),久了也就在心裡惦記著。偶爾饞蟲犯病,或是開完會時間還早,就想著可以去吃點好的。
他們家招牌滷肉飯是肥肉肉燥,手切成小丁,慢滷出軟嫩但形在,黏稠但不油,醬香但不死鹹或甜膩的肉燥,肉燥本身口味淡了點,但他們家菜都很下飯。
炸肉條麵衣薄帶濃厚的醬香,肉條本身又非常軟嫩,不是毫無口感的軟爛,有嚼勁但不會有負擔,肉汁被鎖在肉條內,咬下後散開在口中,鹹香滿溢,好吃。
還有夏天據說是隱藏菜單的清炒蝦仁,用豌豆莢而不是常見的豌豆,清炒澎湖白蝦仁,再上薄芡。蝦肉緊實不粉,沙腸挑得很乾淨,清甜鮮香。美中不足就是稍嫌油膩,若是能額外加一小勺香醋解膩就完美了。
餐後的黑糖挫冰,粉粿很Q,入口有彈跳感,但相對的米台目有一點乾,不夠彈牙,花豆綠豆煮得恰到好處,淋上黑糖漿,是消暑良品。最後的烏梅汁,主味是紫蘇仙楂加碳燻烏梅,酸甜適中,童年懷舊的好味道。
一個人來總是簡單點、簡單吃,他們家油雖然吃得稍重,但調味上反而不是特別走醬濃味重的路數,但館子小,風味佳,吃飯卻是舒適也頗有風情。
舊米味道 在 Taster 美食加 Facebook 的最讚貼文
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Taster 美食加 Podcast|EP122
【主廚的誕生18】阿霞飯店第三代傳人吳健豪(下):創造我們這個世代的台菜
👉 https://taster.life/podcast-20210930/
台南 #阿霞飯店 傳人吳健豪主廚只有三十多歲,卻已經營家族餐廳十年,也努力開創屬於自己的餐飲品牌 #錦霞樓。上集節目中,他分享歷經了怎麼樣的過程才成為主廚與經營者,又是如何扛下這塊金字招牌。
這集節目裡,吳健豪將談談怎麼多角化經營、因應疫情調整了什麼策略,以及對於米其林進入台南的看法。
● 01:01 「錦霞樓」以高規格進駐百貨公司,提供更優質的用餐空間。
● 11:17 爭取「鶯料理」原址活化,開設 #鷲嶺食肆 讓大家享受台南舊時的風貌。
● 16:45 逐步的包裝品牌形象、優化服務品質,希望能吸引更多不同的客人踏入阿霞。
● 20:26 做菜是件很快樂的事情,經營餐廳卻有多個面向要考慮。
● 23:55 不以演繹正統台菜為定位,而以呈現「阿霞飯店」的味道讓客人認同。
● 35:01 樂見近年來所盛行以不同料理方式呈現「台灣味」風潮。
● 42:07 手作是傳統料理不可或缺的元素,除了料理之外,連烏魚子也是店內自製。
● 49:06 找出變與不變的平衡與時俱進,逐步讓更多年輕客群接受台菜。
● 55:12 多元化推出調理包及調整外帶外送服務,隨時做好應對與準備因應。
● 01:05:26 不熱衷追求米其林星星,把事情做好是份內的工作。
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舊米味道 在 Tau日常 Facebook 的最讚貼文
「#豐熱排骨專賣店」
位在 #鼓山區 #內惟 的 知名老店。
路邊停車,汽機車都算好停,因為平常沒什麼車。
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這是瑫從小吃到大的美食。
但!他們家的態度真的太差,以至於瑫家不太會主動去買,除非親戚特別去買。
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這家非常好吃!只是瑫覺得很貴。
雖然店名叫「排骨專賣店」,但他們家的『蔥爆系列才叫讚!』吃過的人都會一吃再吃~堪稱絕品。
(好像有點浮誇。阿⋯店家態度~恩🥰
歡迎去給他們氣看看唷!)
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「#蔥爆豬肉飯$110」
純粹只有飯跟肉,菜跟蛋都要另外加價。
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肉質軟嫩,爆香的香氣與油脂都非常剛好,雖然是有些許偏油了一點。
而且他們家的白飯,永遠都很Q彈,米飯又香!完全是味道都沒變過的一間店。
(只有價格一直漲)
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瑫還蠻推的啦!但瑫依舊不會主動去買🤣
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🏠:高雄市鼓山區銘傳路107號
☎️:07-585-1139
⌚️:11:00-14:00·17:00-20:00
(休假日:一)
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